Опасные бактерии определили в лаборатории, данные переданы в Россельхознадзор.
Сотрудники экспертной ветеринарной лаборатории Омского референтного центра Россельхознадзора обнаружили патогенные бактерии в образцах кедрового ореха. В этом месяце в рамках производственного контроля в лабораторию поступило четыре образца ядер ореха кедрового очищенного необжаренного.
В ходе исследования на микробиологические показатели в двух пробах обнаружено наличие бактерий группы кишечной палочки, что недопустимо. Патогенные бактерии вызывают серьезные заболевания у человека, в том числе кишечные инфекции и инфекции дыхательных путей. В продукцию они попадают в результате несоблюдения санитарных правил в технологическом процессе.
Информация о результатах исследований передана в областное управление Россельхознадзора для принятия необходимых мер.
