Питание ребенка при атопическом дерматите зачастую становится большой проблемой для родителей, так как многие продукты вызывают обострение заболевания. Чем накормить ребенка, чтоб помочь наступлению долгожданной ремиссии?
Чистые щечки младенца – привычное дело в семье без атопии, но если в генеалогическом древе присутствуют родственники с аллергическими заболеваниям, то чистые щечки младенца становятся целью, а иногда и несбыточной мечтой для родителей. При пищевой сенсибилизации еда становится причиной воспалений на коже и только строгое следование диете поможет ребенку выйти в ремиссию.
Список разрешенных и запрещенных продуктов вы можете увидеть ниже. Предпочтительные способы приготовления пищи - тушение, запекание, варка в воде или на пару, а обжарка и приготовление во фритюре не рекомендуются.
Основные принципы проявления дерматита у детей
Основными проявлениями атопического дерматита являются красного цвета воспалительные элементы на коже, которые могут локализоваться в разных участках. Чаще всего они расположены на щеках и в складках кожи. Зуд также является постоянным симптомом атопического дерматита, особенно ночью. Он нарушает сон и ухудшает и без того беспокойное состояние ребенка, усиливая раздражительность и капризность.
Основные проявления атопического дерматита отличаются у детей разного возраста.
- У младенцев очаги воспаления чаще всего располагаются в области щек, шеи, в складках рук и ног, иногда ягодиц. Высыпания сопровождаются мокнутием, которое при подсыхании покрывается корочками
- При детской форме характерна избыточная сухость и образование чешуек на фоне покраснения. Кожа может трескаться от сухости, по ночам беспокоит сильный зуд. Очаги поражения часто расположены на сгибательных поверхностях локтевых и коленных суставов, а также в складках кожи (пах, ягодицы) и шеи. Появляется выраженный кожный рисунок. Расчесанные очаги могут инфицироваться и превращаться в гнойники, которые ухудшают общую картину заболевания и утяжеляя состояние ребенка.
- В подростковом возрасте очаги поражения чаще всего представлены в виде утолщенных шелушащихся бляшек вокруг глаз и рта, на шее, локтях и запястьях, на тыльной поверхности кистей и стоп.
Для наружного лечения атопического дерматита следует выбирать средства с негормональным составом, например, Скин-кап крем, который способствует устранению воспаление, зуда, снижению риска инфицирования при расчесах. А для ежедневного ухода за атопичной кожей рекомендуется подобрать эмолент, который будет улучшать барьерную функцию кожи.
Каким должно быть диетическое питание?
Основные принципы диетического питания для детей с атопическим дерматитом следующие:
- Дробное питание небольшими порциями очень важно для малышей, так как пищеварительная система еще не готова справляться с большими объемами пищи
- Если ребенок не ест, отказывается от еды, то не надо заталкивать в него пищу. Небольшой голод лучше, чем переедание для детей с атопией
- Нельзя нарушать диету, потому что каждый последующий контакт с аллергеном будет усиливать реакцию. Даже если это любимые ребенком продукты или конфеты, то все равно нельзя, если на них выявлена аллергия
- Ведите пищевой дневник и наблюдайте за реакцией кожи на различные продукты. Это даст понимание на что именно появляется реакция и поможет вам уберечь ребенка от потенциально опасных для него продуктов
- При усилении реакции или появлении сыпи в новых местах на ранее безопасный продукт его необходимо полностью исключить из рациона. Важно уменьшить или полностью исключить рафинированный сахар, пробовать заменить его на сахарозаменители
- Крупы и овощи рекомендуется вымачивать не менее часа в холодной воде перед употреблением. Это позволит уменьшить количество удобрений в них, которые использовались при выращивании растений
Разрешенные продукты при АТД
Овощи и фрукты зеленого или желтого ненасыщенного цвета считаются безопасными для атопиков. Из хлебобулочных изделий предпочтение стоит отдавать сухим, по возможности бездрожжевым сухарям и печенью без крема и повидла. Молочные продукты выбирайте сквашенные, при необходимости стоит рассмотреть замену коровьего молока на козье или соевое. Мясо нежирное, предпочтение отдавать кролику, баранине или говядине.
Запрещенные продукты
Детям с атопическим дерматитом нельзя употреблять любые фрукты и овощи, имеющие яркую насыщенную окраску красного или оранжевого цвета любого оттенка. Все продукты с химическими красителями и ароматизаторами так же являются потенциально опасными для атопиков. Острое, соленое и копченое, консервы, уксус- и кофеинсодержащие продукты – все, что может раздражать кишечник рекомендуется исключить из рациона. Цитрусовые, мед, морепродукты, какао, шоколад, даже белый, необходимо полностью убрать из рациона как потенциально высокоаллергенные продукты.
Рацион на неделю при дерматите
Представляем вашему внимаю пример готового меню на неделю для детей от 3 лет. Обратите внимание, что дополнительный перекус между завтраком и обедом не рекомендуется, а вот после дневного сна ребенку предлагается дополнительное питание в виде полдника.
Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите с меню на неделю при атопическом дерматите у детей:
Понедельник:
1. Гречневая каша, хлеб с маслом чай
2. Овощной суп со сметаной, рисовая каша, отварное мясо
3. Печеное яблоко
4. Рыбные котлеты, салат из свежих огурцов, чай
Вторник:
1. Овсяная каша с сухофруктами, сыр, чай
2. Суп с вермишелью, гречневая каша с мясом, морс
3. Кефир
4. Тушеный картофель с печенкой, салат из капусты, кисель
Среда:
1. Рисовая каша, творог с чаем
2. Суп с фрикадельками, мясные биточки, приготовленные на пару, тушеная капуста
3. Йогурт
4. Отварной картофель со сливочным маслом, паровые котлеты, чай
Четверг:
1. Овсяная каша, хлеб с маслом, чай с мелиссой
2. Овощной суп, плов, компот из сухофруктов
3. Груша
4. Кролик с овощами, простокваша
Пятница:
1. Картофельное пюре, салат из свежих овощей, чай с сыром
2. Суп-пюре из кабачков, рис с котлетами на пару, ягодный компот
3. Простокваша
4. Паровые тефтели с отварным картофелем.
Суббота:
1. Бутерброд с сыром и зеленью, зеленый чай
2. Гречневый суп на мясном бульоне, тушеная капуста и говяжья печень, кисель
3. Овсяный кисель
4. Картофель, запеченный с кабачками, кефир
Воскресенье:
1. Кабачковая икра, цельнозерновой хлеб, грушевый сок
2. Овощной суп, гречка с мясными биточками, компот
3. Творог с курагой
4. Отварная рыба, салат из свежих овощей, чай
Берегите себя и здоровье и своих детей! Те пищевые привычки, которые вы привьете ребенку с детства, пойдут с ним в его взрослую жизнь и будут влиять на его здоровье. То, что вы сейчас сделаете для него нормой питания, станет частью его нормальной взрослой жизни. Уменьшайте количество перекусов, избегайте фаст-фудов и полуфабрикатов. Пусть свежеприготовленная полезная домашняя горячая еда, богатая белками и растительной клетчаткой, станет не только основой питания в вашей семье, но ежедневной полезной привычкой вашего ребенка, которая поможет ему справиться с кожными проявлениями атопии!
Источники:
- Клинические рекомендации «Атопический дерматит у детей» МКБ 10: L20.8 / L20.9 Год утверждения (частота пересмотра): 2016 (пересмотр каждые 3 года) МЗ РФ
На правах рекламы
