В городе прошел круглый стол по проблемам организации питания школьников, на котором провели дегустацию.
В гимназии № 140 в среду, 6 апреля, состоялся круглый стол на тему «О правильном питании. Опыт, проблемы и пути решения». В нем участвовали представители учебных заведений, Роспотребнадзора, поставщика продуктов. Они обсудили вопросы, касающиеся проблем в школьном питании, требований в рамках санитарного законодательства, усовершенствования и нового взгляд на систему питания школьников. Сегодня все ученики начальных классов омских школ получают бесплатное горячее питание.
«Студенты кафедры биотехнологии, технологии общественного питания и товароведения ОмГТУ приготовили в соответствии с требованиями СанПиН ряд блюд для дегустации. Это были макароны с сыром, чечевичный крем-суп, рисовый пудинг со сгущенным молоком, картофельные зразы с овощами, соус сметанный, плов с курицей и другие блюда», – рассказали в мэрии Омска.
Кроме того, шеф-повар Pafos Cafe Артем Ширяев провел мастер-класс по приготовлению блюда из школьного рациона.
По словам завотделом ресурсного обеспечения и имущественных отношений депобразования Дмитрия Машинского, такие встречи важны, они показывают, что можно накормить детей вкусной и полезной едой на сумму, которую выделяет государство. Департамент надеется, что студенты будут приходить на практику в школы и приносить новый опыт.
