Приехали в солнечную Турцию, обязательно возьмите себе за правило ежедневно попробовать что-то действительно вкусное, желательно традиционное. Если хотите попробовать все виды сладких блюд, которые в принципе есть в этой стране, тогда планируйте отдых хотя бы на один месяц и готовьтесь покупать одежду на несколько размеров больше. Все дело в том, что турецкие десерты совсем не низкокалорийные, в них содержится огромное количество масла, сахара. Называются турецкие десерты татлами, их делят на мучные, молочные. В большинство из них добавляют фрукты, крахмал, а также орехи.
Какие десерты точно стоит отведать, находясь в Турции?
Конечно же, среди туристов самая популярная сладость – пахлава. Хотя, если называть правильно, тогда – баклава. Впервые же этот десерт попробовал султан еще в 15 столетии. Она ему так понравилась, что он решил даже внести ее в книгу придворных рецептов. Готовят баклаву из тонкого слоеного теста, который пропитан щербетом. Начинка может быть самая разнообразная:
- грецкие орехи;
- фисташки;
- фундук;
- шоколад;
- молоко и фундук.
Также существует особый вид пахлавы, который визуально напоминает губы, трубочки с фисташковой пастой, начинкой. Кроме того, такой десерт может обладать разным уровнем пропитки щербетом: сухую, среднюю, обильную. Если же планируете привезти этот десерт для близких или друзей в качестве сувенира, не стоит ее хранить в течение длительного времени. Через несколько дней она начнет черстветь и потеряет свои изначальные характеристики, качества.
Также обязательно нужно попробовать: кадаиф, канефе, халву или пишмание, рахат лукум, ашуре, дондурму, а также самые разнообразные мучные десерты. Благодаря этому вы поближе познакомитесь со всеми десертами, которые присутствуют в Турции, насладитесь их тонкими вкусовыми особенностями. Но желательно пробовать такие блюда все же в соответствующих заведениях общественного питания, для того чтобы попробовать действительно правильно приготовленные десерты. Также в Турции есть определенные кафе, небольшие рестораны, где приготовят для вас вкуснейшие десерты по старинным, традиционным рецептам. Некоторые из них, которые способны храниться в течение длительного периода, обязательно стоит привезти на родину в качестве презента, сувенира, порадовать друзей и близких. Перед тем как покупать сладости, вы можете смело спросить у продавцов, какой вариант лучше выбрать, чтобы точно его довезти до дома. Не успели попробовать все сладости? Тогда точно нужно купить квартиру в Турции и продолжить свое гастрономическое путешествие.
На правах рекламы
