В омских ресторанах подают браконьерскую стерлядь

Министр природных ресурсов Омской области Николай Лебедев заявил, что в омских ресторанах гостям подают добытую браконьерами стерлядь. В Иртыше сегодня осталось катастрофически мало этой вкусной и ценной рыбы.

Сегодня, 26 марта, на пресс-конференции министр природных ресурсов и экологии Омской области Николай Лебедев призвал омичей не заказывать в ресторанах блюда из стерляди. По его словам, скорее всего, это браконьерская рыба.

— Сегодня в Иртыше осталось катастрофически мало половозрелой стерляди, поэтому мы не выдали разрешения ни на килограмм ее добычи, — заявил Лебедев. — Тем не менее стерлядь продается повсеместно, ее можно увидеть в меню ресторанов. Значит, эта стерлядь, если она не привезена откуда-то, — браконьерская.

По словам министра, почти у всех ресторанов, продающих стерлядь, по документам есть договоры на поставку этой рыбы из других регионов, однако не всему написанному следует верить.

— Рестораторы — умные люди и стараются себя обезопасить, — считает министр. — Поэтому у них документы, как правило, нормальные. Но мы должны отдавать себе отчет, что не везут стерлядь из других регионов. Это наша, омская.

Фото с сайта tvcook.ru