Плохое пищевое поведение

Плохое пищевое поведение

Дата публикации 1 февраля 2023 07:44

Почему россияне перестали правильно питаться?

Как отмечают ученые, с наступлением эпохи изобилия люди перестали правильно питаться. И уже как минимум у трех поколений наблюдается нарушение пищевого поведения.

С молоком матери

– Пищевое поведение формируется у человека в буквальном смысле с молоком матери, – считает врач­диетолог КМСЧ № 9 Анна Жорник. – С того момента, когда ребенок пробует материнское молоко, у него и формируются правильные привычки.

Вторая ступень формирования пищевых привычек возникает на стадии прикорма. И вот здесь важно молодой маме не наделать ошибок и вовремя вводить в пищу правильные продукты.

– Прикорм нужно начинать с овощных пюре, – объясняет диетолог. – Хотя многие мамы считают, что лучше детям дать сладкое ягодное пюре, чем капусту брокколи или кабачок. Еду малышам лучше не солить и не сахарить. Ребенок должен привыкнуть к правильному –  естественному вкусу.

В возрасте от полутора до трех лет у ребенка свое, детское меню. А дальше – уже в пищу идут те продукты, которые едят взрослые.

Отмена каши

Многие молодые мамы начинают радоваться, что после трех лет можно не варить каши, не делать протертые творожки, а завтрак заменить йогуртом и бутербродом.

Но при этом надо помнить, что йогурт и колбаса – не самые здоровые продукты. К выбору молочных и кисломолочных продуктов следует подходить очень тщательно. А различные готовые полуфабрикаты лучше не применять ни в детском, ни во взрослом питании.

– Все идет из семьи, – уверена Анна Жорник. – Если в семье принято садиться за стол всем вместе в определенное время, употреблять в пищу овощи, то и в будущем у этого ребенка основой пищевого поведения станет норма его семьи. Но сейчас появилась тенденция к покупке полуфабрикатов или готовых блюд, а то и фастфуда.

Ситуация: мама идет с работы, забегает в фастфуд или пекарню, покупает готовые продукты. Дома все сыты, довольны, да и посуду мыть не надо. А вскоре нормальная пища кажется уже не такой вкусной. Все дело в различных ароматизаторах и пищевых добавках, которые делают продукты вкуснее.

Ешь как не в себя

Именно из­за измененных вкусовых качеств готовых продуктов и возникает привыкание. Это уже доказано учеными. Сахар, мощнейшие подсластители, усилители вкусов, ароматизаторы делают продукт не только привлекательным внешне, но и являются сильными провокаторами вкусовых рецепторов.

– Все дело в тех самых вкусовых сосочках, – объясняет диетолог. – Нужна мощная мотивация, сила воли и нередко – помощь специалиста, чтобы отказаться от сладкой газировки, куриных крылышек, картофеля фри, чипсов, салатов с майонезом. Но в течение месяца вполне реально исключить несколько вредных продуктов и вернуться к естественным вкусам.

Возврат к истокам

Естественные вкусы – это полезно и правильно. Люди, привыкшие питаться как попало, быстро набирают вес, а потом ищут волшебное средство для похудения.

– Волшебства не бывает, – разочаровывает Анна Жорник. – Но можно придерживаться нормального графика питания, двигаться и, в конце концов, прийти к здоровому телу.

Распечатать страницу

Материалы свежего номера

Тема номера

Всегда на связи

Всегда на связи

Как в Омской области обеспечивают доступ к ...

Актуально

Нацпроект пошел на пользу

Нацпроект пошел на пользу

Как участие в федеральной программе помогло ...

Власть

Держать руку на пульсе

Держать руку на пульсе

Губернатор Омской области посетил Клинический ...

Выставка

Главная повестка – ипортозамещение

Главная повестка – ...

В Омске завершил работу XXIV Сибирский ...

Дата

Гвардия значит лучшие

Гвардия значит лучшие

Сотрудников Управления Росгвардии по Омской ...

Земляки

Профессия как любовь

Профессия как любовь

Фельдшер поликлиники МСЧ № 4 Надежда Гуселетова на ...

История

В память об основателе Омской крепости

В память об основателе ...

Глава региона побывал в мастерской, в которой ...

Культура

Живое наследие

Живое наследие

Участник фестиваля «Академия русской культуры» ...

Конкурс

Самый демократичный фестиваль

Самый демократичный ...

В Областном центре культуры «Сибиряк» с 24 по 26 марта ...

Наше время

Возвращение традиции

Возвращение традиции

Лучшие ветеранские организации решили награждать ...

Общество

«У нас много работы»

«У нас много работы»

В Областном совете ветеранов обсудили новые планы и ...

Социум

Возраст счастья и творчества

Возраст счастья и ...

Старшему поколению омичей предлагают не запираться ...

Событие

О себе, профессии и театре

О себе, профессии и театре

Заслуженная артистка России Ирина Трусова ...

Спектр

Секреты долголетия

Секреты долголетия

В Омском Союзе журналистов состоялась презентация ...

Спецпроекты

С заботой о старшем поколении

С заботой о старшем ...

Министерство труда и социального развития Омской ...

Экономика

Поправки с плюсом

Поправки с плюсом

В бюджет Омской области на 2023 год внесены первые ...

Промышленность

«Омичи работают на опережение»

«Омичи работают на ...

Глава Росстандарта Антон Шалаев посетил ...

Акция

Вот такие пироги

Вот такие пироги

Необычный конкурс прошел в Совете ветеранов ...

Панорама недели

«Осенние скрипки» –  лучший спектакль 2022 года!

«Осенние скрипки» – ...

В Омске назвали лауреатов XXIX областного ...

По зову сердца

Когда нужна помощь

Когда нужна помощь

«Омская правда» продолжает фотопроект «По зову ...