Патогенные микроорганизмы обнаружили в бедре цыпленка-бройлера.
В феврале специалисты Экспертной ветеринарной лаборатории «Омского референтного центра Россельхознадзора» нашли патогенные микроорганизмы в мясе птицы. В поступившем образце охлажденного бедра цыпленка-бройлера обнаружили сальмонеллу. В Россельхознадзоре отметили, что эта продукция не попала на прилавки магазинов.
«Протокол испытания передан заказчику исследований. Результат внесен в единую автоматизированную систему "Веста", а также размещен в системе раннего оповещения ФГИС "Сирано"», – сообщили в ведомстве.
Бактерия сальмонелла вызывает воспаление некоторых отделов пищеварительной системы и приводит к интоксикации. Чтобы избавиться от опасного патогена, нужно варить продукт в течение 2,5 часов. Покупать мясо, яйца, молоко нужно только у проверенных производителей, продукция которых прошла ветеринарно-санитарную экспертизу.
