Халяль (حلال) - это арабское слово, которое означает "допустимый" или "разрешенный" с точки зрения исламского закона (шариата). Халяльные продукты - это продукты питания и другие товары, которые соответствуют принципам исламской религии и могут быть употреблены мусульманами.
Основные принципы, определяющие, что продукт является халяльным, включают:
-
Мясо: Халяльное мясо должно быть получено от животных, которые были закланы в соответствии с религиозными требованиями, известными как забой халяль (дхабиха). В процессе забоя должна быть произнесена специальная молитва, и животное должно быть заклано согласно определенным правилам.
-
Отсутствие свинины и свинины побочных продуктов: Халяльные продукты не должны содержать свинину или ингредиенты, производные от свиней, такие как свиной жир или гель.
-
Отсутствие запрещенных добавок: Продукция должна быть свободна от любых добавок или ингредиентов, которые запрещены в исламе, таких как алкоголь или продукты животного происхождения, не прошедшие халяльную обработку.
-
Сертификация: Многие халяльные продукты сертифицируются соответствующими религиозными организациями или уполномоченными агентствами. Сертификат подтверждает, что продукция соответствует всем требованиям халяльности.
Халяльные продукты пользуются популярностью среди мусульманского сообщества и тех, кто следует исламским законам или предпочитает натуральные и качественные продукты питания.
ТОП-10 популярных халяль продуктов
-
Халяльное мясо: Говядина, баранина, курица, халяль индейка и другие виды мяса, полученные с соблюдением исламских норм забоя. Они являются основой многих халяльных блюд и рецептов.
-
Халяльные фрукты и овощи: Включают в себя широкий ассортимент свежих фруктов и овощей, таких как яблоки, бананы, апельсины, морковь, огурцы и т.д. Они служат важным источником питательных веществ в халяльном рационе.
-
Халяльная рыба: Различные виды рыбы, полученные в соответствии с халяльными требованиями. Рыба является важным источником белка и омега-3 жирных кислот в исламской диете.
-
Халяльные зерновые и бобовые: Включают рис, пшеницу, овес, чечевицу, горох и другие зерновые и бобовые, которые играют ключевую роль в халяльном питании, предоставляя углеводы, белки и витамины.
-
Халяльные молочные продукты: Молоко, йогурт, сыр и другие молочные продукты, произведенные из молока животных, закланных в соответствии с исламскими нормами. Они являются важным источником кальция и других питательных веществ.
-
Халяльные хлебобулочные изделия: Включают в себя хлеб, булки, пироги и другие изделия, приготовленные из халяльных ингредиентов и являющиеся основой многих блюд и закусок.
-
Халяльные колбасные изделия: Разнообразные виды колбас, такие как варено-копченые, халяль ветчина, салями и другие, произведенные с соблюдением халяльных требований. Они предоставляют богатый и вкусный источник белка.
-
Халяльные кондитерские изделия: Включают в себя широкий ассортимент печенья, пирожных, конфет и других сладостей, произведенных из халяльных ингредиентов и удовлетворяющих потребности в сладком.
-
Халяльные напитки: Вода, соки, чай и другие безалкогольные напитки, произведенные без использования запрещенных ингредиентов.
-
Халяльные приправы и специи: Разнообразные виды приправ и специй, такие как куркума, перец, кардамон и другие, которые используются для придания блюдам аромата и вкуса, не содержащие запрещенных ингредиентов.
Эти продукты являются основой халяльной диеты и пользуются популярностью среди мусульманского сообщества и тех, кто предпочитает потреблять халяльные товары.
