К административной ответственности привлекли руководство учебных заведений и поставщиков.
С 1 сентября 2023 года региональное управление Роспотребнадзора проверило столовые в 575 омских школах. Из 350 профилактических визитов в 227 обнаружены нарушения. Также специалисты провели 225 внеплановых проверок, в половине случаев (104) выявлены нарушения.
«Проведены проверки 114 поставщиков и 6 операторов питания, поставляющих пищевые продукты в образовательные учреждения. По результатам проверок у 28 поставщиков пищевых продуктов и 4 организаторов питания выявлены нарушения обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения», − отметили в Роспотребнадзоре.
Всего в школах региона было отобрано и исследовано 908 проб готовых блюд. По микробиологическим показателям, на качество термической обработки и соответствие массы порций, а также по фальсификации проверку не прошли 1,3% проб.
В результате ведомство составило 144 протокола, вынесло 128 предупреждений и назначило 18 штрафов на общую сумму 88 тыс. рублей. Также учебным заведениям выдали 304 предписания об устранении выявленных нарушений.
