Жители региона приступили к сбору в лесах костяники.
Эта сочная алая ягода, которую местные жители называют «северным гранатом», − настоящий кладезь витаминов и полезных веществ, особенно аскорбиновой кислоты.
Раньше костянику в основном употребляли в свежем виде с сахаром или молоком, считая, что заготавливать ее в больших количествах нецелесообразно. Однако современные хозяйки освоили новые рецепты: варенье, джем, квас, компот, сушка. Зимой костяника радует вкусными пирожками с кисло-сладкой начинкой и оригинальным соусом к мясу.
