На территории Омской крепости состоялся гастрономический фестиваль «Осенины».
Такое мероприятие в нашем городе проводится впервые. Омичи приходили целыми семьями, чтобы попробовать блюда профессиональной кухни, приобрести изделия местных мастеров, поучаствовать в мастер-классах и послушать задорную народную музыку.
По периметру исторического парка «Омская крепость» в ряд выстроились палатки, в которых повара омских ресторанов «колдовали» над угощением для гостей праздника. Здесь были и вафли из кабачков и тыквы, и плов, и блины с ягодным вареньем. Желающих попробовать еду было так много, что через час-другой работники кухни уже убирали пустые кастрюли и сковороды. Спросом пользовалась и продукция омских производителей, представленная на прилавках.
– Мы привозили продукцию СПК «Большевик». У нас был хлеб, каравай фирменный, плетенка. Два вида пирожков – с морковью и изюмом и яблочным повидлом. Но все разошлось очень быстро. Мы даже не ожидали, что так быстро разойдется наша продукция. Но у нас все сделано из натуральных продуктов, все очень вкусное, – говорит Татьяна Новоселова, заведующая Новоильиновским сельским Домом культуры Полтавского района.
А вот омичка Валентина Яковлева привезла на фестиваль урожай с собственного огорода. Она живет в частном доме. Выращивает капусту, морковь, свеклу, тыкву, чеснок, лук. С картошкой – зять помогает.
– В этом году погодные условия не очень хорошими были, тем не менее на урожай не жалуемся. Я сейчас на пенсии, и для меня огород – это и отдых, и зарядка, и залог благополучия. Из овощей делаем самые разные блюда – и заготовки, и соки. И капусту солить обязательно будем. Но это чуть позже. И угощать есть кого – детей, внуков, – рассказывает Валентина Яковлева.
На фестивале можно было познакомиться не только с щедрыми дарами природы. К празднику подготовились и мастера. Омич Валерий Задворнов изготавливает из дерева посуду и игрушки. Его мастерская находится в деревне Халдеевке Омского района. В работе он использует кедр, но иногда в ход идет и сибирская сосна.
– Вот деревянная лошадка с гривой из лыка – раньше она считалась оберегом. Это и сувенир, и игрушка, с помощью которой у маленького ребенка развивается мелкая моторика. Пользуется спросом и деревянная посуда. Очень популярны солонки. А горшочки с крышечками берут под конфеты, – отмечает Валерий Анатольевич.
На фестивале можно было запастись медом, травяными чаями, разносолами. Атмосферу праздника создавали фольклорные коллективы, которые выступали на сцене. А для маленьких омичей проводили мастер-классы. Например, они могли порисовать. Раскраски предлагались в соответствии с тематикой фестиваля – о сборе урожая. А еще можно было попробовать мелко нашинковать капусту – подготовиться к предстоящей засолке.
Фестиваль «Осенины» получился сытным и веселым. Мероприятию благоволила даже погода, порадовав омичей еще одним деньком золотой осени.
