Информацию о фальсификате направили в Управление Россельхознадзора для привлечения нарушителей.
В Омске специалисты Центра оценки качества продукции агропромышленного комплекса провели проверку мясной продукции и обнаружили серьезные нарушения в составе ряда образцов. По информации пресс-службы центра, с начала 2025 года было исследовано более 60 образцов мяса и мясных изделий, в которых нашли незаявленные ингредиенты.
Эксперты провели анализ на наличие ДНК, что позволило установить несоответствия между фактическим составом и данными на упаковке. В частности, в говяжьем фарше и мясных полуфабрикатах была обнаружена ДНК свиньи, а в нескольких образцах колбасных изделий — ДНК курицы. Одно из исследованных мясных изделий также содержало как свинину, так и сою, что указывает на возможную фальсификацию.
По мнению специалистов, использование незаявленного сырья может быть связано с попытками производителей снизить себестоимость продукции, заменяя более дорогие ингредиенты на менее ценные. Это не только нарушает закон, но и создает риски для здоровья потребителей, поскольку может приводить к использованию некачественного или даже опасного сырья.
Результаты исследований уже направлены в Управление Россельхознадзора по Омской области для принятия необходимых мер против нарушителей.
