В Омске в День народного единства, 4 ноября, стартует первый Всероссийский фестиваль русской кухни (0+).
Масштабный гастрономический проект, инициированный Минпромторгом России и Управлением президента по общественным проектам, нацелен на возрождение и популяризацию национальных кулинарных традиций и станет ежегодным.
Центральной площадкой праздника в Омске станет исторический парк «Омская крепость». Здесь развернется главное событие – «Ярмарка русской кухни». Гостей ждут точки горячего питания, полевые кухни с бесплатной пшенной кашей с мясом и горячим чаем, а также кулинарные мастер-классы от ведущих шеф-поваров города.
Фестиваль не ограничится одним днем. С 4 ноября по 1 декабря кафе и рестораны Омска, присоединившиеся к проекту, включат в свои меню специальные блюда русской кухни, отмеченные фирменным логотипом фестиваля.
– Для Омской области участие во Всероссийском фестивале русской кухни – это не только вопрос сохранения культурного наследия, но и значительный импульс для развития местного бизнеса. Мы создаем новые точки роста для наших предприятий общепита, демонстрируя гастрономический потенциал региона, – отметил министр промышленности и торговли Омской области Андрей Посаженников.
Для участников проекта рабочей группой уже разработаны единый стиль и методические рекомендации. Предприятия общественного питания, желающие присоединиться, могут получить информацию по телефону (3812) 77-04-52.
