Это уже второе предприятие сферы гостеприимства в регионе, которое прошло такую трансформацию, — вслед за санаторием «Коммунальник».
Гостиничный комплекс «Турист» в Омске завершил основной этап участия в федеральном проекте «Производительность труда». Заместитель министра экономического развития Омской области Кирилл Самодинский подчеркнул, что бережливые технологии — универсальный инструмент, особенно актуальный сейчас, когда Омск получил статус Культурной столицы.
Главная цель — не только экономические показатели, но и комфорт гостей и рост повторных посещений.
Оптимизация началась с лобби-бара. Руководитель отдела по работе с персоналом гостиничного комплекса Елена Маринец рассказала, что после введенных изменений посещаемость бара выросла в 4,5 раза, а выручка увеличилась на 300%.
Значительные улучшения коснулись и уборки номеров — время, затрачиваемое на приведение их в порядок, сократилось на 13%. Производительность прачечной увеличилась на 12,5%.
В отеле также внедрили систему «5С» для организации рабочих мест и хранения в складских помещениях, обустроили зону отдыха для горничных.
Предприятие сможет рассчитывать на поддержку экспертов Регионального центра компетенций еще 2,5 года.
Все годе федеральный проект «Производительность труда», охватывает уже 88 предприятий Омской области.
