Работа ведется по нацпроекту «Наука и университеты».
Научный коллектив Омского государственного технического университета (ОмГТУ) представил инновационную разработку — биологически активные добавки на основе растительного сырья, способные стать альтернативой традиционным антибиотикам.
Группа исследователей, в которую вошли как опытные преподаватели, так и студенты кафедры биотехнологии, сосредоточилась на выделении активных молекул из доступного природного сырья: куркумы, имбиря, лишайников, чаги и жимолости. Особенностью проекта является использование технологии переработки растительных отходов для получения ценных веществ — ресвератрола и дигидрокверцетина.
Как пояснила руководитель проекта Светлана Чачина, природные фитонциды действуют избирательно и обладают меньшим количеством побочных эффектов по сравнению с синтетическими лекарствами. На данный момент ученые уже создали 15 видов добавок для поддержки сердца и ЖКТ, а новые антибактериальные средства проходят этап сертификации. Первые образцы представлены в форме капсул, леденцов для горла и растворов для полоскания.
