По словам специалиста, отличный урожай можно собрать не только в густой чаще, но и в обычных лесополосах между полями, где почва меньше обдувается ветром и дольше сохраняет влагу.
Омская область славится своими лесами, и с наступлением тепла тысячи жителей региона отправляются на «тихую охоту». Разобраться в том, куда именно стоит поехать за богатым урожаем и в какое время года лучше планировать лесные прогулки, порталу omsk.aif.ru помогла доцент кафедры садоводства, лесного хозяйства и защиты растений Омского государственного аграрного университета Марина Усова.
«Вообще, у нас Омская область очень богата лесами, и очень велико в ней грибное разнообразие, — подчеркивает агроном Марина Усова. — Основные грибные места часто привязаны к лесополосам и смешанным лесам: именно там складываются идеальные условия для роста грибов — умеренная влажность, рассеянный свет и подходящий состав почвы».
По словам специалиста, отличный урожай можно собрать не только в густой чаще, но и в обычных лесополосах между полями, где почва меньше обдувается ветром и дольше сохраняет влагу. Самыми перспективными направлениями для грибников считаются Омский, Любинский, Горьковский, Седельниковский, Таврический, Тюкалинский и Шербакульский районы. На севере области, например в Тарском или Муромцевском районах, преобладает тайга, поэтому там чаще встречаются маслята и рыжики. А в лесостепных Азовском и Черлакском районах в березовых колках скрываются белые подгруздки и желтые грузди.
Сам грибной сезон в регионе очень продолжительный и при благоприятной погоде длится с апреля по ноябрь. Весной в лесах первыми появляются сморчки и вешенки, в июне начинается первая волна маслят, лисичек и подберезовиков, а в июле наступает время груздей. Август традиционно становится самым щедрым месяцем для грибников, когда в лесах массово растут практически все виды. В сентябре начинается вторая волна белых грибов и появляются осенние опята, завершается же сезон в октябре с приходом первых серьезных холодов.
Чтобы лесная прогулка принесла максимум пользы и удовольствия, эксперт советует отправляться на поиски рано утром, пока грибы упругие и свежие. Также важно идти в лес после дождей.
«Особенно это заметно в августе, — уточняет агроном. — После затяжных дождей грибы начинают активно расти чаще всего через двое суток. Именно такие дни лучше всего подходят для похода в лес».
Помимо этого, специалист напоминает о важности правильной обработки находок. Например, настоящий груздь перед приготовлением обязательно нужно долго вымачивать, чтобы избавить его от горького млечного сока. В то же время белый подгруздок, который часто путают с настоящим груздем, такой горечи не имеет и не требует сложной предварительной подготовки.
