В конце марта в торговом центре «Омский» откроется кафе-пекарня американской сети «Синнабон». Это уже второй проект, который реализует в регионе владелец франшизы ООО «Эгида» (входит в группу компаний «Музыка и кино»). Игроки рынка к появлению конкурента относятся спокойно.
В конце марта в торговом центре «Омский» откроется кафе-пекарня американской сети «Синнабон». Это уже второй проект, который реализует в регионе владелец франшизы ООО «Эгида» (входит в группу компаний «Музыка и кино»). Игроки рынка к появлению конкурента относятся спокойно.
Первая кафе-пекарня американской сети «Синнабон» открылась в середине ноября прошлого года в СТЦ «Мега». Вторая точка сети откроется в конце марта в ТЦ «Омский».
– Этот проект сетевой, есть обязательные стандарты, которые мы должны соблюдать, – рассказал корреспонденту ИА «Твой Омск» управляющий пекарней «Синнабон» Николай Смурыгин. – Отличий от точки в «Меге» не будет – тот же дизайн, та же мебель, ассортимент. Но плюс в том, что кафе-пекарня будет открытой.
Как подчеркивают омские франчайзи, здесь посетители смогут увидеть всю «кухню» – проследить за процессом выпечки изделий. Кстати, сырье для теста предприниматели привозят из Америки, в России представители сети не смогли найти продукты, отвечающие стандартам компании. К примеру, один из важнейших компонентов – корица сорта «макара» – выращивается специально для американской компании в горах Индонезии.
По словам г-на Смурыгина, кафе-пекарня рассчитана на 44 человека. Инвестиции в проект составили около 350 тысяч долларов.
Представители расположенной рядом с ТЦ «Омский» кофейни Traveler’s Coffee к появлению конкурента относятся спокойно:
– Думаю, пекарня завоюет своих клиентов, и вложения в нее окупятся довольно быстро, –отметила управляющий кофейней Traveler’s Coffee Оксана Олькова. – На первый взгляд, кажется, что в центре много разных заведений. Но «изюминок» почти нет. А людям хочется разнообразия и новизны. Хотя те омичи, которые привыкли к нашему ассортименту и сервису, вряд ли уйдут от нас в новое кафе.
Первая кафе-пекарня американской сети «Синнабон» открылась в середине ноября прошлого года в СТЦ «Мега». Вторая точка сети откроется в конце марта в ТЦ «Омский».
– Этот проект сетевой, есть обязательные стандарты, которые мы должны соблюдать, – рассказал корреспонденту ИА «Твой Омск» управляющий пекарней «Синнабон» Николай Смурыгин. – Отличий от точки в «Меге» не будет – тот же дизайн, та же мебель, ассортимент. Но плюс в том, что кафе-пекарня будет открытой.
Как подчеркивают омские франчайзи, здесь посетители смогут увидеть всю «кухню» – проследить за процессом выпечки изделий. Кстати, сырье для теста предприниматели привозят из Америки, в России представители сети не смогли найти продукты, отвечающие стандартам компании. К примеру, один из важнейших компонентов – корица сорта «макара» – выращивается специально для американской компании в горах Индонезии.
По словам г-на Смурыгина, кафе-пекарня рассчитана на 44 человека. Инвестиции в проект составили около 350 тысяч долларов.
Представители расположенной рядом с ТЦ «Омский» кофейни Traveler’s Coffee к появлению конкурента относятся спокойно:
– Думаю, пекарня завоюет своих клиентов, и вложения в нее окупятся довольно быстро, –отметила управляющий кофейней Traveler’s Coffee Оксана Олькова. – На первый взгляд, кажется, что в центре много разных заведений. Но «изюминок» почти нет. А людям хочется разнообразия и новизны. Хотя те омичи, которые привыкли к нашему ассортименту и сервису, вряд ли уйдут от нас в новое кафе.
©
