За прошедший год рост стоимости «борщевого набора» в России в среднем составил 27% или 5,12 рублей. Как и в прошлом году, самые дорогие овощи продаются в Хабаровске: на приготовление борща здесь понадобится 41 рубль. Дешевле всего сварить постный борщ в Омске, где для этого хватит 17,25 рубля.
В килограмм набора вошли капуста белокочанная, свекла, морковь и репчатый лук. Стоимость блюда рассчитывалась по формуле простого арифметического среднего из цен на входящие в набор овощи. Цены в марте 2014 года сравнивались с ценами первых двух недель Великого поста в прошлом году.
Больше всего цены выросли в Ставрополе (69%), Волгограде (53%) и Москве (47%). Омск стоит отдельно в ряду крупных городов: стоимость «борщевого набора» за прошедший год уменьшилась на 5 копеек.