Как объясняют хлебопеки, подорожание вызвано ростом цен на топливо, услуги ЖКХ и общей инфляцией. По сравнению с прошлым годом газ подорожал на 38 процентов, ГСМ – на 10 процентов, а электроэнергия – на 4 процента, поэтому хлебопекарные организации несут убытки.
По словам директора ЗАО «Хлебодар» Аркадия Гольдштейна, в стоимость хлеба закладываются расходы не только хлебозаводов, но и мукомолов, которые сейчас испытывают трудности с зерном.
Областной минсельхозпрод пытается сдержать подорожание «социального» хлеба, реализуя производителям из регионального фонда зерна сырье по льготным ценам. Ведь от цены «Урожайного» будет зависеть стоимость всех остальных сортов хлеба. И нужно отдать должное ведомству – ему это удается: сегодня омский «серый» хлеб по-прежнему самый дешевый в Сибири.
Отметим, что сегодня на хранении в региональном фонде зерна находится 2 500 тонн продовольственной ржи, что позволит в случае необходимости обеспечивать хлебозаводы до урожая 2014 года.
Справка
Сейчас килограмм «серого» хлеба в Омской области стоит 34,7 рубля. Даже после повышения стоимости с 1 апреля цена за булку «Урожайного» в Омске останется одной из самых низких в Сибири – 37,85 рубля. Для сравнения: в Тюмени килограмм «Урожайного» стоит 41,66 рубля, в Барнауле – 41,84 рубля, в Кемерово – 43,34 рубля, в Новосибирске – 53,79 рубля.
Фото с сайта vidomosti-ua.com




































