Геннадий Вальтер, генеральный директор ЗАО «Любинский молочно-консервный комбинат»

Геннадий Вальтер, генеральный директор ЗАО «Любинский молочно-консервный комбинат»

Дата публикации 28 марта 2014 10:37

«Контролировать действия мелких молокозаводов надо очень строго»
Руководитель одного из крупнейших молокоперерабатывающих предприятий региона считает, что маленькие производства могут выпускать опасную продукцию.

«Давно пора всем понять, что мелкие цеха не имеют никаких перспектив. Они связаны жесткими контрактами с торговой сетью. Привозят, к примеру, на такой заводик молоко с привкусом навоза или с антибиотиками, они обязаны его завернуть. А как им в таком случае быть со срывом договорных поставок? Нередко закрывают глаза — и перерабатывают. В том числе и то молоко, которое мы забраковали. На западе мини-заводы действительно прекрасно работают. Но там уровень развития фермерского хозяйства на голову выше. Мы до этого пока не доросли. Благодаря техническому перевооружению на многих участках крупных предприятий вообще исключен контакт человека с продуктом. Не будем хвалить себя, возьмите наших конкурентов — “Манрос”. Они, также как и мы, могут маневрировать с сырьем и благодаря техническому перевооружению выпускают прекрасную продукцию. Модульные заводики, на которые в свое время было потрачено немало средств, такой возможности не имеют. Они не всегда могут применять современные моющие средства, спецодежду, а также привлекать профессиональные кадры. Поэтому контролировать их деятельность надо очень строго».
©
Распечатать страницу
Добавить комментарий
Загрузка...

Блоги

Виктория Богданова

Виктория БогдановаПроизводитель одежды, креативный директор бренда MacushkaОмск может претендовать на звание столицы российского дизайна

Если спросить омичей, что они знают о легкой промышленности в ...
Заборских Александр

Заборских АлександрТот случай, когда гонзо-журналистика - единственный оптимальный видСходка омских анимешников, или Срочная фрисби-реанимация

В среде молодежи всегда были альтернативные течения. Это уже ...
Белкин Евгений

Белкин ЕвгенийИТ- обозреватель, техноблогерНемецкий рейс: репортаж из 1990-х

Первый пассажирский авиарейс из Омска в Германию был выполнен ...

Все авторы блогов