Начнем с того, что такое сети. Допустим, десятки « Магнитов», десятки «Низкоценов». И если сеть решила поставить на полку какой-то продукт, то он должен присутствовать во всех ее магазинах. А каждый ли производитель, желающий работать с сетями, может гарантировать выпуск необходимого количества этого продукта? Думаю, что нет. Это первый момент.
Второй момент. Поставщики продукции должны иметь штрихкод и работать с НДС. Без этого их общение с сетями тоже затруднено.
Наконец, третий момент: на самом деле большой вопрос, что местные товаропроизводители очень хотят работать с сетями. У меня в Одесском районе есть большой магазин «Низкоцен» с весьма приличным товарооборотом. Почему же директор сельского мясокомбината не обратился ко мне с предложением поработать, а отправился за тридевять земель в «Ашан»? И не только он так поступает. В министерстве экономики области есть мой сотовый телефон – специально для связи с такого рода производителями. Сотрудники министерства стараются, раздают его в районы. Они мне не раз звонили и говорили: « Вам обязательно перезвонит тот или другой товаропроизводитель». Но никто так и не перезвонил. Хотя я, представляя местные торговые сети и желая чем-то отличаться от того же «Магнита» или «Ашана», готов работать с мелкими перерабатывающими предприятиями. Например, в Называевском районе торгую колбасными изделиями местного производства под названием «Доктор Колбаскин». Причем, работаю с изготовителем даже без НДС. Я готов платить НДС за него. Только чтобы этот продукт появился в Называевске, и местные покупатели могли испытать чувство патриотизма, что видят на прилавках свою продукцию. И так в каждом районном «Низкоцене» у меня присутствует продукция местного производства. Я штрафую свой персонал, если они не могут договориться с местными производителями.
К сожалению, ошибка наших сельских переработчиков в том, что они совершенно не понимают, что нужно потребителю. Проблема в том, что на малых сельских предприятиях нет того профессионального персонала, который есть в крупных компаниях. Я имею в виду сбытовой персонал, коммерческий персонал, который мог бы вести диалог с торговыми сетями. Пока производитель стремится обвешать свою продукцию лишними «медалями», тратит на это энергию, деньги, а реально-то не это надо делать. Потребителю важны не «медали», а вкус.