Ценовой предел

Ценовой предел

Дата публикации 9 июля 2014 07:18 Автор Татьяна Лелякина Фото Евгений Кармаев

В ближайшие месяцы продукты питания в Прииртышье дорожать не будут.
Объективные причины

Главной причиной роста цен на продовольствие эксперты называют удорожание энергоносителей. Так, бензин и дизтопливо в регионе выросли в цене на 17 процентов, электроэнергия  –  на 3,1 процента. Влияют на потребительские цены и такие факторы, как, например, эпизоотическая обстановка. В частности, свинина резко подорожала (от 14 до 30 процентов в зависимости от категории мяса) после того, как границы РФ были закрыты для импортных поставок в связи с вспышкой африканской чумы в Евросоюзе. В итоге с начала года потребительские цены на продукты выросли в среднем на 7,3 процента.

Между тем аналитики регионального министерства сельского хозяйства и продовольствия уверены, что в ближайшие месяцы заметного подорожания основных продуктов питания не ожидается.

По словам заместителя главы ведомства Николая Дранковича, в основном потяжеление ценника носит объективный характер.

Мы живем в едином экономическом пространстве и не можем не зависеть от общемировых тенденций и тенденций внутри страны, –
добавил эксперт.
 

Держим планку

Тем не менее уровень цен на продовольственные товары в Омской области остается одним из самых низких по Сибири и России в целом. Например, килограмм свинины на кости стоит в Омске 232 руб., в Новосибирске  –  266 руб., Томске  –  270 руб. И, как заверил Николай  Дранкович, в ближайшее время основные группы продовольственных товаров дорожать не должны.

В частности, текущие цены на хлеб массовых сортов планируется сохранить неизменными до конца этого года. Ценообразование по этому виду продовольствия регулируется государством. Из регионального зернового фонда хлебопекам выделяется зерно по льготной стоимости, что и позволяет держать хлебные цены в узде. По словам заместителя министра, резервы зерна в региональном фонде на сегодня достаточные.

Молоко, по прогнозам, если и подорожает в течение лета-осени, то не более чем на 2 процента. Напомним, в первом полугодии 2014 года молочные продукты в Омске стали стоить дороже на 11,9 процента. Связано это было помимо прочего с ростом закупочных цен на сырье. По словам Николая Дранковича, впервые цены, которые омская переработка платит сельхозтоваропроизводителям, сравнялись с закупочными ценами регионов-соседей. Раньше в летний период они были на 2 руб. ниже, чем в Тюмени и Новосибирске.

 Сегодня у нас базисная стоимость литра сырого молока составляет 18,97 рубля. Здесь сыграли свою роль и те переговоры, которые мы провели с переработчиками, и то, что торговые сети стали охотнее брать нашу продукцию и выделять ей более заметное место на полках, –  отметил заместитель министра.

Сельхозтоваропроизводителям этот рост пошел, конечно же, во благо. По данным минсельхозпрода, поголовье крупного рогатого скота, в том числе коров, в сельхоз­организациях остается стабильным, а в фермерских хозяйствах прирост составил 2 800 голов.

Без посредников

Чтобы не допустить спекуляций с потребительскими ценами, министерство ведет еженедельный мониторинг. И если фиксирует подорожание по тем или иным группам товаров, сразу обращается в антимонопольное управление.

 Например, когда после вступления в действие Таможенного регламента на мясо ценники резко подскочили, мы первыми обратились к антимонопольщикам с просьбой проверить наших перерабатывающих гигантов на наличие монопольного сговора, – сказал Николай Дранкович.

Важным фактором стабилизации цен на потребительском рынке в минсельхозпроде считают также минимизацию так называемой продуктовой цепочки, исключение из нее неэффективных посредников или перекупщиков. Профессор ОмГАУ Виктор Стукач считает: только в мясной продуктовой цепочке на долю перекупщиков приходится свыше 40 процентов конечной цены, доля фермера составляет от 20 до 23 процентов. В мировой практике это считается недопустимым. Во всем мире крестьянину отходит не менее 40 процентов готового продукта.

В регионе сегодня много делается, чтобы навести здесь порядок. Есть уже ряд примеров, когда на пути от поля или фермы до прилавка, по сути, нет никакой цепочки. Фермер сам выращивает зерно, молоко, мясо, сам его перерабатывает и сам же реализует. Одно из таких хозяйств –  КФХ «Горячий Ключ» Омского района, глава которого, Юрий Щербак, создал предприятие полного цикла. Фермер может вый­ти на прилавки с ценами заметно ниже рыночных, поскольку за счет отсутствия посредников имеет достаточно невысокую себестоимость производства.

По словам Николая Дранковича, работа в этом направлении продолжится:

 Уже создан реально действующий агрокластер, где присутствуют, в том числе, торговые сети. И на последнем заседании мы обсуждали, кто и сколько на каждом конкретном  продукте должен зарабатывать. Сколько – сельхозтоваропроизводитель, сколько – переработчик, сколько – торговля.

МНЕНИЯ

Юрий Щербак
Глава КФХ «Горячий Ключ», Омский район:

Главное преимущество наших продуктов – натуральность и более низкая цена по сравнению с аналогами. Мы можем себе позволить такую цену, потому что у нас и кормопроизводство, и животноводство, и переработка – все свое. Отсюда и невысокая себестоимость производства. Например, себестоимость молока на ферме – 7 рублей, себестоимость его переработки – 3 рубля. Итого производство литрового пакета пастеризованного молока обходится нам в 10 рублей.

Мария Петренко
Учитель начальных классов:

Стараемся покупать продукты омского производства. По сравнению с привозными они все-таки дешевле. Где-то читала, что нужно в повседневном рационе использовать те продукты, которые производятся в твоем регионе, из местного сырья. Только тогда они приносят настоящую пользу.
©
Распечатать страницу
Добавить комментарий

Блоги

Буторин Игорь

Буторин Игорьпутешественник, мореплавательКак я ударил автопробегом по «Самсунгу»

Думаете я присоединился к хейтерам южнокорейского концерна за ...
Пантелеев Алексей

Пантелеев АлексейЖурналистМиллионеры из омских трущоб

Вконец замерзающий омский рынок жилья опять удивил. На сайте ...
Сафонов Руслан

Сафонов Русланхудожник-карикатуристДураки, дороги и Достоевский

Наш новый блогер Руслан Сафонов отразил в карикатурах жизнь ...

Все авторы блогов