В новом зале, который в течение дня может обслужить до 500 коров, работают всего 2 доярки. Их задача — подготовить животных к дойке: протереть каждой корове вымя индивидуальной салфеткой и надеть доильный аппарат. Все остальное делает автоматика. Насыпает в кормушку корм, причем порции у каждой коровы индивидуальны и зависят от ее удоев. Дальше, когда корова отдоилась, аккуратно снимает аппарат, моет его, дезинфицирует и сушит.
Поэтому следующее животное пользуется уже стерильной аппаратурой и не может подхватить от своих «товарок» какую-либо инфекцию. Больше того, если какая-либо корова нездорова, ее молоко в общую массу не попадет. В зале действуют две молочные линии: для молока высшего сорта и для несортового. Проблемная корова автоматически отделяется от общей группы на эту вторую линию, и ее удой идет на утилизацию.
По словам директора акционерного общества Виктора Буца, современные технологии дошли до того, что «доярка еще нежится в постели, а зал тем временем сам себя готовит к работе». В частности, прогревает доильные аппараты до температуры вымени, чтобы при их надевании животные не испытывали стресса.
«Это уже второй доильный зал в нашем хозяйстве. Первый заработал в прошлом году. И мы видим от его установки одни только плюсы. Во-первых, то же поголовье обслуживается меньшим количеством людей. Во-вторых, до минимума сведен физический труд, а значит, дояркам намного легче стало работать. В-третьих, при том же рационе кормления у нас выросли удои и повысилось качество молока. Если в прошлом году на эту дату мы доили 19 литров на корову, то сегодня доим 21. А все потому, что чем меньше человеческого фактора, тем качественней проходит дойка», — говорит Виктор Буц.
Всего с начала года в области введены в эксплуатацию 5 автоматизированных доильных залов.
«Да, 12 залов сданы в прошлом году. И еще 6 сдадим до конца года, — отмечает министр сельского хозяйства и продовольствия Виталий Эрлих. — В итоге мы заметно приросли в производстве молока по отношению к предыдущему году. Сегодня ежедневно его реализуется на 65 тонн больше».
Хозяйствам, ведущим модернизацию животноводческих комплексов, выплачиваются бюджетные субсидии. В 2014 году компенсация составит от 20 до 30% понесенных затрат.
Фото автора