Роман Колотухин: «Коллеги подарили мне костюм шеф-повара»

Роман Колотухин: «Коллеги подарили  мне костюм шеф-повара»

Дата публикации 27 августа 2014 09:23

Прабабка омского актера Романа Колотухина готовила перепелов для Шаляпина.
Вместо пирогов — яичница

Его «кулинарная история» началась в начале девяностых в общежитии Дальневосточной государственной академии искусств во Владивостоке, когда Роман Колотухин решил стать артистом.

– Профессию я выбрал осознанно, но родители все равно не могли смириться, – рассказывает актер. — Во втором классе я записался во все, какие только можно, кружки: каратэ, гребли, электроники, драматический. А к окончанию школы осталось единственное увлечение – театр. Мама переживала из-за меня, из-за моей будущей специальности, говорила, что ничего делать не умею, только дурака валять. А я решил сделать это своей профессией.

Кое-как успокоив родителей, будущий актер переселился в общежитие. Там, вместо маминых обедов и бабушкиных пирожков, поначалу были только селедка, картошка, яичница в лучшем случае. Понял, что нужно учиться готовить, начал покупать хорошие продукты. Потихоньку стало получаться. А за год до окончания академии поехал в гости в Москву к своему дедушке и узнал, что все в его жизни происходит не случайно.

Кулебяка для Шаляпина


Надо сказать, что дед внука не осуждал, поддерживал его в актерской профессии. Возможно, капитану первого ранга, прошедшему войну, больше нравилось, когда малолетний внук приезжал в гости из Владивостока в морской форме и бескозырке с лентами. Тогда дед доставал китель с военными орденами, медалями, они наряжались и шли в салон фотографироваться. Пожилому человеку это, наверняка, радовало душу, но повзрослевшего Романа успокаивал. В желании внука стать артистом не видел ничего особенного. Именно тогда дед признался, что его родственником был Готлиб Ронинсон, народный артист РСФСР, работавший в Московском театре драмы и комедии на Таганке, снявшийся в культовых фильмах «Берегись автомобиля», «Зигзаг удачи», «Двенадцать стульев», «Большая перемена», «Раба любви», «Афоня» и других. Роман был потрясен, но знакомство не состоялось – за четыре года до этого Готлиб Михайлович умер.

Тогда же ему рассказали другую историю. О том, что мама деда, прабабка Романа, служила поваром у Шаляпина. Она была из хорошей еврейской семьи. К Шаляпину попала по рекомендации, и он ни разу не пожалел, что взял ее на работу. Женщиной она была хорошей, доброй, с легким нравом, готовила отменно. Ее фирменными блюдами были фаршированные перепела, запеченные с грибами и клюквой, фаршированная щука и кулебяка.

Федор Иванович очень уважал ее кухню, повар присутствовала на всех его вечеринках. Была знакома со Станиславским, Немировичем-Данченко, другими незаурядными людьми. У нее была привычка много готовить, и очень обижалась, когда гости не все доедали.

«Минута славы»

Сегодня Роман Колотухин с честью продолжает дело своих родственников. С успехом играет в театре и с удовольствием ставит кулинарные эксперименты. К Новому году, к примеру, уже пообещал близким огромный торт ручной работы.

 Мне интересно все. Как-то месяц я жил в Китае. Меня приглашали для режиссерской работы, — рассказывает Роман. – Жил я в гостинице на 38-м этаже с крутящимся огромным рестораном. Там стояли аквариумы с рыбой, осьминогами, моллюсками, кальмарами, трепангами, другими не известными мне морскими животными. Приходил повар, я показывал ему на понравившееся морское чудо, и он готовил его для меня тут же, в зале. А я смотрел, как это у него ловко получается, учился и завидовал.

Своей «минуты славы» он все-таки дождался. Случилось это уже в Омске. Вскоре, после того как поступил на службу в «Пятый театр», большой компанией актеров собрались поехать на дачу.

 Я предложил угостить всех рисом с морепродуктами. Это китайское блюдо, но я сказал всем, что это дальневосточный плов, —
вспоминает Роман. — Накупил всего и много: риса, кальмаров, креветок, различных специй. Я очень красиво и долго готовил, давал всем пробовать. Получилось вкусно. В итоге огромный казан с «пловом» съели минут за тридцать.

После этого коллеги подарили актеру на день рождения профессиональный поварской японский нож «Самурай» и костюм шеф-повара. Так они оценили его кулинарные способности.

Лариса Белая
©
Распечатать страницу
Добавить комментарий
Загрузка...

Блоги

Борис Никонов

Борис НиконовНаблюдательный омичЗачем богатый Омск спонсирует бедную Собчак?

Как можно прославиться? Например, как чеховский ...
Виктория Богданова

Виктория БогдановаПроизводитель одежды, креативный директор бренда MacushkaНаши родители не покидали город, а пытались его изменить. И мы сможем!

Хочу поблагодарить всех, кто пришел 10 сентября на ...

Все авторы блогов