Омские кролиководы: эмбарго на импортное мясо дает нам шанс

Омские кролиководы: эмбарго на импортное мясо дает нам шанс

Дата публикации 28 августа 2014 14:54 Автор Татьяна Шипилова Фото Сергей Мельников

Так считает председатель общественной организации «Кролиководы Западной Сибири» Наталья Красовская, которая уже пять лет занимается разведением породистых кроликов. Если заниматься этим бизнесом в промышленных масштабах, то можно быстро занять пустующую нишу на продовольственном рынке не только Омской области, но и Сибири.
Более 20 лет назад в хозяйствах Омской области насчитывалось до 400 тыс. кроликов. Сегодня  их в 260 (!) раз меньше – примерно 1600, так что ни о каких промышленных масштабах пока речь не идет. Как сделать отрасль рентабельной, как увлечь фермеров кролиководством, знает фермер Омского района Наталья Красовская.
 
В свое время начинающий кроликовод, а в недавнем прошлом горный инженер и экономист, Наталья изучила всю литературу по кролиководству.
 
«Я аллергик  и не всегда могу есть то, что продается в магазинах, — рассказала Наталья. — А мясо кролика — диетическое, его дают ребенку в качестве первого прикорма, оно полезно пожилым людям, больным раком, выводит радионуклиды. По минеральному составу крольчатина превосходит и говядину, и свинину. И белка в ней намного больше, чем в других видах мяса. Поэтому сначала мы держали кроликов на мясо.  Когда я захотела купить породистых животных,  то в Омской области не смогла их найти. Пришлось ехать в Новосибирск. Так из меня получился племенной заводчик».
 


На своем участке в 15 соток в Ростовке Красовская разводит только российские породы кроликов: белый великан, серебристый, серый великан, чернобурый (который исчезает и остался  только в трех хозяйствах страны) и советская шиншилла.
 
«Наше  рабочее стадо состоит из 35 племенных породистых мам, их обслуживают 22 «мужа». Есть ремонтные кролики — тоже будущие мамы,  папы и их дети. До 500—600 голов. Так как крольчиха в среднем приносит по 6—10 малышей, то иногда в день общий приплод может доходить до ста кроликов», — рассказала Наталья.
 
Фермер опровергла бытующее мнение, что содержать кроликов весьма хлопотно, что  они боятся любого ветерка,  могут погибнуть в один день.
 
«Могут, — кивнула головой Наталья, — если их вовремя не вакцинировать. Если все делать правильно, никакие болезни кроликам не страшны».
 
У Красовской породистые кролики живут на улице и выдерживают сибирские морозы до – 35. Только от одной породы за 5 лет пришлось отказаться – от орилага (или рекса)– ее надо содержать в тепле.
 
И в еде кролики неприхотливы. За день одна особь съедает небольшую чашечку комбикорма, немного сена и пьет чистую воду. Также Наталья опровергла весьма устойчивое мнение о том, что кроликов надо кормить капустой. Конечно, овощи в рационе животных необходимы, но в определенных количествах. В основном кроликам дают комбикорм. На ферме Натальи Красовской комбикорм изготавливают сами предприниматели: жене во всем помогает муж Валерий. Для производства кормов даже купили специальное оборудование – экструдер. Сами же заготавливают сено.

 

Это к вопросу о рентабельности. За 4,5 месяца, пока кролик растет, он съедает 7 килограммов комбикорма (около 50 рублей), вакцина обойдется 10 рублей на голову. Плюс бесплатное сено. Плюс четыре рабочих руки – Натальи и Валерия. Одного кролика на рынке можно продать за 700 рублей (по 300 за кг). Тому, кто силен в математике, нетрудно подсчитать, что разведение кроликов – дело высокорентабельное. Да еще и безотходное. Как говорил классик-юморист, «кролики – это не только ценный мех, но и 2—3 килограмма легкоусвояемого диетического мяса».
 
После того, как три года назад омские кролиководы объединились в общественную организацию, Наталья всюду пропагандирует свой бизнес — на агровыставках и семинарах. Создала свой сайт, но «сарафанное радио» сработало лучше любого сайта. Телефон Натальи не умолкает. Звонят из федеральной торговой сети, просят от 50 до 100 тушек кролика в неделю, начинающие кролиководы просят консультацию по кормлению. Кролиководы с Дальнего Востока ждут от Красовской партию шиншилл. Каждый месяц звонят из Новосибирска и просят около тонны мяса кролика, на что она отвечает: «Нам самим не хватает».
 


Действительно, спрос на кроличье мясо есть, а предложений пока мало. Одна товарная ферма не может обеспечить торговые сети и рестораны.
 
«Советую пенсионерам: нет здоровья держать в деревне корову — разводите кроликов. Для пенсионеров кролиководство – просто находка», — уверена Наталья.
 
По словам Красовской, можно начать с малого, с нескольких животных, но тогда старт будет долгим. Предприниматель рассказала о новосибирском фермере, который продал машину за 250 тыс. и с этого начал свой «кроличий» бизнес. Наталья тоже получала грант от минсельхоза в 200 тыс. рублей, он очень помог начинающему предпринимателю.
 
Есть спрос и на шкурки кролика. Правда, нынче кроличьи шапки не в моде, зато шубы в цене.
 
«Когда вы приходите в магазин и вам говорят, что понравившаяся шуба из молодого бобра, не верьте. Это кролик породы рекс. Мех у него высоко ценится, от 800 рублей за шкурку. Да и наши чернобурые кролики в хорошей цене — от 400 рублей за шкурку. Скорняки теперь за ними гоняются, шьют шубы», — отметила Наталья.
 
По словам начальника отдела животноводства и племенного надзора регионального минсельхозпрода  Андрея Булгакова, у кролиководства в области огромные перспективы, поскольку рынок не заполнен.
 
«Заниматься кролиководством сегодня будет очень выгодно. На рынке есть спрос, должно быть и предложение. Сегодня вы посмотрели заводчиков кроликов, это не товарное хозяйство. Думаю, что со временем появятся и товарные.  Люди поймут, что это занятие перспективное. И продукция будет востребована  для ЛПХ. Клетки, маточное поголовье, молодняк на мясо. Все достаточно просто, достаточно пройти курсы подготовки, а в этом Наталья и ее организация поможет. Как поможет и минсельхозпрод. Грантовая поддержка  в регионе работает,  достаточно грамотно написать бизнес-план», — сказал представитель министерства.
 
 «Советую:  начинайте и двигайтесь вперед. Должно получиться», — такими словами Наталья Красовская напутствовала начинающих кролиководов.
 
 Может быть, действительно, пройдет совсем немного времени, и кролиководство в Омской области вернет себе   лидирующие позиции в животноводстве.

 
 
      
©
Распечатать страницу

Комментарии пользователей (всего 4):

рпввв
Название выделять надо!!!!)
16 февраля, 08:04 | Ответить
рпввв
Название выделять надо!!!!)
16 февраля, 08:04 | Ответить
Владимир
Очень своевременная и поучительная статья. Спасибо.
10 февраля, 16:51 | Ответить
Владимир
Уважаемая Наталья очень серьезно заинтересовался разведением кроликов подскажите как можно у вас приобрести кролей на развод. Дайте пожалуйста телефон для связи. С уважением Владимир.
10 февраля, 16:47 | Ответить
Добавить комментарий

Блоги

Кипервар Андрей

Кипервар АндрейДепутат ЗС Омской областиЗачем продавать за бесценок объекты, которые нужны городу?

Недавнее заседание комитета Законодательного собрания по ...
Иван Сычев

Иван Сычевблогер, редактор geektimes.ruВремя первых: к премьере фильма

6 апреля 2017 года на экраны выходит фильм о космическом полёте ...
Сумароков Станислав

Сумароков Станиславбуквоед и любитель изящной словесностиДень суслика — 5, или Полет на Марс

Я уже говорил о своей любви к г-ну Сусликову? Повторюсь: я его ...

Все авторы блогов

Loading...