На столы пациентам здесь ежедневно подают различные блюда из брусники и клюквы: кисели, морсы, пудинги. Предлагают ягоду и в чистом виде. Все собрано на севере региона.
«В комплекс восстановительного лечения пациентов входит качественное питание, включая диету из продуктов с большим содержанием аскорбиновой кислоты. Витамин С, содержащийся в натуральном продукте, в ягодах, намного эффективнее того, что мы получаем из кисельных брикетов», — пояснил «ОМСКРЕГИОНУ» заместитель главного врача БУЗОО «Наркологический диспансер» Дмитрий Титов.
По словам врача, больные наркоманией, как правило, страдают от целого комплекса сопутствующих болезней, включая сердечно-сосудистые заболевания, гепатит и так далее. Поэтому витаминизированное питание для них крайне необходимо.
В промышленном масштабе дикоросы не производятся, однако население северных районов Омской области все чаще расценивают их сбор как дополнительный заработок, причем неплохой.
«Ягоды мы начали закупать с августа. Приобрели около 30 килограммов брусники по цене 110 рублей за килограмм. Скоро начнется сезон клюквы, ее также будем закупать. Кроме того, планируем приобретать у частников повидло», — рассказал Дмитрий Титов.
По словам заместителя главы регионального минздрава Ольги Богдановой, полученный опыт признан министерством успешным. Чиновница также отметила, что земля и вода в районах, богатых этими продуктами, не загрязнены промышленными отходами. А сами по себе дикие ягоды представляют собой кладезь витаминов и минералов, которых так не хватает городским жителям, особенно пациентам лечебных учреждений, добавила она.
«Довольны и пациенты, и персонал, потому что, помимо того что предложенные блюда чрезвычайно полезны, это еще и очень вкусно. На опыте этих учреждений будем тиражировать новые технологии. К концу года все бюджетные учреждения, оказывающие помощь в стационарных условиях, будут подключены к этому направлению», — сказала замминистра.
Фото автора