Лавка натуральных продуктов появилась на Красном Пути в здании, где расположены различные министерства Омской области. Здесь покупателям предложат замороженные и сушеные ягоды, маринованные грибы, чай из лесных трав, а также таежный мед и томские сувениры. [ФОТО]
Неофициально фирменный магазин компании «Продмассив» (ул. Красный путь, 5) открылся 28 октября, а в среду состоялась презентация лавки натуральных продуктов, на которую пришли люди, причастные и к организации этого бизнеса, и к областной программе дикоросов: министр экономики Александр Третьяков, министр сельского хозяйства и продовольствия Виталий Эрлих, руководитель ассоциации поддержки малого и среднего предпринимательства Вадим Морозов.
Встречала гостей хозяйка — руководитель ООО «Продмассив» Елена Смирнова. Она же и провела презентацию, признавшись, что микрофон не может доверить никому другому, поскольку бизнес, которым Елена Смирнова занимается, «это наша жизнь, наша судьба, этот то, чем мы дышим».
«Продмассив» занимается заготовкой и переработкой дикоросов в северных районах Омской области с июня 2011 года. Компания стала победителем конкурса министерства экономики Омской области по субсидированию малым и средним предпринимателям части затрат, связанных с заготовкой и переработкой дикоросов. На субсидию из областного бюджета в размере 5 млн рублей компания построила комплекс по переработке и хранению дикоросов в Тарском районе.
С прошлого года вложения стали приносить плоды, и в этом году, как отметила Елена Смирнова, идут активные действия со стороны правительства Омской области и со стороны исполнительных органов по поддержке программы по сбору и переработке дикоросов.
«Казалось бы, сегодня открывается небольшая торговая точка — лавка натуральных продуктов. Но она первая в начале большого пути, который объединяет интересы жителей севера нашей области и тех людей, которые нашли в себе смелость организовать то дело, на которое никто не решался. Мы с вами, приходя в магазины, покупали дикоросы, собранные в лучшем случае на территории Томской области либо еще дальше — в Польше. И всегда удивлялись: почему у нас нет той продукции, которая обильно растет у нас. Сегодня, открывая лавку компании “Продмассив”, мы благословляем ее на доброе дело», — сказал министр экономики региона Александр Третьяков.
По словам министра, компания обеспечивает работой тысячи северян и дает возможность жителям Омска почувствовать вкус тайги — вкус трав, ягод, грибов.
«Пусть ваше начинание — открытие маленькой торговой точки — превратится в организацию большой фирменной сети не только в Омске, но и за пределами нашей области. Желаю, чтобы вы успешно развивались, а наша задача — способствовать этому развитию», — напутствовал министр экономики сотрудников «Продмассива».
Министр сельского хозяйства и продовольствия к сказанному добавил, что география участников программы по сбору дикоросов расширится. На юге области можно собирать лекарственные растения, ягоды, в этом процессе можно задействовать плодопитомники южных районов.
«Программа решает также и социальные задачи — это занятость и самозанятость населения. Сбор ягод и грибов — это источник дохода и пополнения семейного бюджета. Чем больше людей будет вовлечено, тем лучше. Есть программа по развитию кооперации. Так что интерес у всех нас к этому делу большой», — отметил Виталий Эрлих.
Руководитель «Продмассива» рассказала, что в своем бизнесе опиралась прежде всего на три постулата. Во-первых, вся продукция, которая будет продаваться в лавке, будет производиться в Сибирском регионе, во-вторых, она будет экологически чистой. В- третьих, приготовлены соленые и маринованные грибы, например, по старинным деревенским рецептам.
«Мы себе сделали вызов, что наша продукция должна быть приготовлена по традиционным рецептам, без применения генной инженерии и каких-либо стабилизаторов», — отметила Елена Смирнова.
На слайдах участники презентации увидели, как идет сбор ягод на болотах, грибов в лесах. Сегодня создано 35 заготовительных участков. Затем ягоды и грибы сортируют и подвергают первичной переработке, замораживают и упаковывают.
Травы для чайных напитков заготавливают в Нагорно-Ивановском поселении Тарского района, таежный мед — в селе Слободчики Усть-Ишимского района, сувениры поставляют мастера Тевризского района.
В будущем в лавке натуральных продуктов появится дичь (мясо кабана, косули и лося) и деликатесная рыба, подсолнечное и рыжиковое масло.
Участники презентации попробовали продукцию лавки. Отведали чаи из трав, морсы из северных ягод и грибную икру. И надо сказать, без покупки никто не ушел. Как призналась Елена Смирнова, вчера к прилавку выстроилась длинная очередь. Предприниматель надеется, что так будет всегда.
Встречала гостей хозяйка — руководитель ООО «Продмассив» Елена Смирнова. Она же и провела презентацию, признавшись, что микрофон не может доверить никому другому, поскольку бизнес, которым Елена Смирнова занимается, «это наша жизнь, наша судьба, этот то, чем мы дышим».
«Продмассив» занимается заготовкой и переработкой дикоросов в северных районах Омской области с июня 2011 года. Компания стала победителем конкурса министерства экономики Омской области по субсидированию малым и средним предпринимателям части затрат, связанных с заготовкой и переработкой дикоросов. На субсидию из областного бюджета в размере 5 млн рублей компания построила комплекс по переработке и хранению дикоросов в Тарском районе.
С прошлого года вложения стали приносить плоды, и в этом году, как отметила Елена Смирнова, идут активные действия со стороны правительства Омской области и со стороны исполнительных органов по поддержке программы по сбору и переработке дикоросов.
«Казалось бы, сегодня открывается небольшая торговая точка — лавка натуральных продуктов. Но она первая в начале большого пути, который объединяет интересы жителей севера нашей области и тех людей, которые нашли в себе смелость организовать то дело, на которое никто не решался. Мы с вами, приходя в магазины, покупали дикоросы, собранные в лучшем случае на территории Томской области либо еще дальше — в Польше. И всегда удивлялись: почему у нас нет той продукции, которая обильно растет у нас. Сегодня, открывая лавку компании “Продмассив”, мы благословляем ее на доброе дело», — сказал министр экономики региона Александр Третьяков.
По словам министра, компания обеспечивает работой тысячи северян и дает возможность жителям Омска почувствовать вкус тайги — вкус трав, ягод, грибов.
«Пусть ваше начинание — открытие маленькой торговой точки — превратится в организацию большой фирменной сети не только в Омске, но и за пределами нашей области. Желаю, чтобы вы успешно развивались, а наша задача — способствовать этому развитию», — напутствовал министр экономики сотрудников «Продмассива».
Министр сельского хозяйства и продовольствия к сказанному добавил, что география участников программы по сбору дикоросов расширится. На юге области можно собирать лекарственные растения, ягоды, в этом процессе можно задействовать плодопитомники южных районов.
«Программа решает также и социальные задачи — это занятость и самозанятость населения. Сбор ягод и грибов — это источник дохода и пополнения семейного бюджета. Чем больше людей будет вовлечено, тем лучше. Есть программа по развитию кооперации. Так что интерес у всех нас к этому делу большой», — отметил Виталий Эрлих.
Руководитель «Продмассива» рассказала, что в своем бизнесе опиралась прежде всего на три постулата. Во-первых, вся продукция, которая будет продаваться в лавке, будет производиться в Сибирском регионе, во-вторых, она будет экологически чистой. В- третьих, приготовлены соленые и маринованные грибы, например, по старинным деревенским рецептам.
«Мы себе сделали вызов, что наша продукция должна быть приготовлена по традиционным рецептам, без применения генной инженерии и каких-либо стабилизаторов», — отметила Елена Смирнова.
На слайдах участники презентации увидели, как идет сбор ягод на болотах, грибов в лесах. Сегодня создано 35 заготовительных участков. Затем ягоды и грибы сортируют и подвергают первичной переработке, замораживают и упаковывают.
Травы для чайных напитков заготавливают в Нагорно-Ивановском поселении Тарского района, таежный мед — в селе Слободчики Усть-Ишимского района, сувениры поставляют мастера Тевризского района.
В будущем в лавке натуральных продуктов появится дичь (мясо кабана, косули и лося) и деликатесная рыба, подсолнечное и рыжиковое масло.
Участники презентации попробовали продукцию лавки. Отведали чаи из трав, морсы из северных ягод и грибную икру. И надо сказать, без покупки никто не ушел. Как призналась Елена Смирнова, вчера к прилавку выстроилась длинная очередь. Предприниматель надеется, что так будет всегда.
©
