В Омске нашли замену американским куриным окорочкам

В Омске нашли замену американским куриным окорочкам

Дата публикации 10 декабря 2014 13:52 Автор Татьяна Шипилова

В Омске 10 декабря торжественно открыт цех по глубокой переработке мяса птицы, который будет выпускать охлажденные полуфабрикаты. В церемонии открытия принял участие министр сельского хозяйства и продовольствия Омской области Виталий Эрлих.
Как сообщила пресс-служба минсельхозпрода,  в Омской области принимаются все меры для импортозамещения продуктов питания.  Сегодня, 10 декабря, на базе предприятия ИП Афанасенко в Старом Кировске открылся цех по глубокой переработке мяса птицы, который будет выпускать  полуфабрикаты: окорочка, крылья, голени, грудки.
 
По словам Виталия Эрлиха, эта продукция выгодно отличается по качеству от американских окорочков и доступна по стоимости для населения региона.
 
«Мы сегодня говорим об импортозамещении, которое требует стандартизации по переработке мясной продукции. Сегодня, например, исключается переработка замороженного мяса, а именно такое к нам поступало из Европы и Америки. Сколько стадий заморозки и разморозки оно прошло, сколько хранилось — неизвестно. Продукция нового цеха более качественная: предприятие работает только с охлажденным мясом, также используется ручная обвалка, при которой в готовый продукт не попадают частицы костей», — сказал министр, ознакомившись с продукцией нового цеха.


 
Министр отметил,  что правительство Омской области, минсельхозпрод готовы поддерживать такие предприятия, есть возможность, в частности, субсидировать часть процентной ставки. В Госдуме сегодня разрабатывается изменение в Закон о сельском хозяйстве, при котором все виды субсидий, которые используются сельхозтоваропроизводителями, распространятся и на предприятия переработки.
 
Добавим, что ИП Афанасенко было создано в 2000 году. Оно специализируется на выпуске продуктов питания из мяса птицы: колбасных изделий, копченостей, деликатесов, рулетов, ветчин, полуфабрикатов. Сырье закупается в Омской области и Алтайском крае. Ежедневно выпускается 20 тонн готовой продукции.
©
Распечатать страницу
Добавить комментарий
Загрузка...

Блоги

Заборских Александр

Заборских АлександрТот случай, когда гонзо-журналистика - единственный оптимальный видСходка омских анимешников, или Срочная фрисби-реанимация

В среде молодежи всегда были альтернативные течения. Это уже ...
Белкин Евгений

Белкин ЕвгенийИТ- обозреватель, техноблогерНемецкий рейс: репортаж из 1990-х

Первый пассажирский авиарейс из Омска в Германию был выполнен ...
Пантелеев Алексей

Пантелеев АлексейЖурналистГрузинский must-see

Грузия — страна небольшая, и при желании за день ее можно ...

Все авторы блогов