В Омске 10 декабря торжественно открыт цех по глубокой переработке мяса птицы, который будет выпускать охлажденные полуфабрикаты. В церемонии открытия принял участие министр сельского хозяйства и продовольствия Омской области Виталий Эрлих.
Как сообщила пресс-служба минсельхозпрода, в Омской области принимаются все меры для импортозамещения продуктов питания. Сегодня, 10 декабря, на базе предприятия ИП Афанасенко в Старом Кировске открылся цех по глубокой переработке мяса птицы, который будет выпускать полуфабрикаты: окорочка, крылья, голени, грудки.
По словам Виталия Эрлиха, эта продукция выгодно отличается по качеству от американских окорочков и доступна по стоимости для населения региона.
«Мы сегодня говорим об импортозамещении, которое требует стандартизации по переработке мясной продукции. Сегодня, например, исключается переработка замороженного мяса, а именно такое к нам поступало из Европы и Америки. Сколько стадий заморозки и разморозки оно прошло, сколько хранилось — неизвестно. Продукция нового цеха более качественная: предприятие работает только с охлажденным мясом, также используется ручная обвалка, при которой в готовый продукт не попадают частицы костей», — сказал министр, ознакомившись с продукцией нового цеха.
Министр отметил, что правительство Омской области, минсельхозпрод готовы поддерживать такие предприятия, есть возможность, в частности, субсидировать часть процентной ставки. В Госдуме сегодня разрабатывается изменение в Закон о сельском хозяйстве, при котором все виды субсидий, которые используются сельхозтоваропроизводителями, распространятся и на предприятия переработки.
Добавим, что ИП Афанасенко было создано в 2000 году. Оно специализируется на выпуске продуктов питания из мяса птицы: колбасных изделий, копченостей, деликатесов, рулетов, ветчин, полуфабрикатов. Сырье закупается в Омской области и Алтайском крае. Ежедневно выпускается 20 тонн готовой продукции.
По словам Виталия Эрлиха, эта продукция выгодно отличается по качеству от американских окорочков и доступна по стоимости для населения региона.
«Мы сегодня говорим об импортозамещении, которое требует стандартизации по переработке мясной продукции. Сегодня, например, исключается переработка замороженного мяса, а именно такое к нам поступало из Европы и Америки. Сколько стадий заморозки и разморозки оно прошло, сколько хранилось — неизвестно. Продукция нового цеха более качественная: предприятие работает только с охлажденным мясом, также используется ручная обвалка, при которой в готовый продукт не попадают частицы костей», — сказал министр, ознакомившись с продукцией нового цеха.
Министр отметил, что правительство Омской области, минсельхозпрод готовы поддерживать такие предприятия, есть возможность, в частности, субсидировать часть процентной ставки. В Госдуме сегодня разрабатывается изменение в Закон о сельском хозяйстве, при котором все виды субсидий, которые используются сельхозтоваропроизводителями, распространятся и на предприятия переработки.
Добавим, что ИП Афанасенко было создано в 2000 году. Оно специализируется на выпуске продуктов питания из мяса птицы: колбасных изделий, копченостей, деликатесов, рулетов, ветчин, полуфабрикатов. Сырье закупается в Омской области и Алтайском крае. Ежедневно выпускается 20 тонн готовой продукции.
©
