На Первом городском Наврузе омичей бесплатно накормили пловом, шурпой и сумаляком

На Первом городском Наврузе омичей бесплатно накормили пловом, шурпой и сумаляком

Дата публикации 22 марта 2015 13:39 Автор Катя Митина Фото Евгений Кармаев

Празднование Первого городского Навруза прошло на территории спортивного комплекса «Красная звезда». Гостей праздника весеннего равноденствия ждали масса развлечений, бесплатные угощения и зрелищные спортивные состязания — соревнования по национальной тюркской борьбе. [ФОТО]
Праздник прошел на территории СК «Красная звезда» 22 марта. Свои национальные площадки представили 13 культурных центров города. Среди них — башкиры, татары, киргызы и другие тюркские народы. Начались гулянья в 12:00, но гости стали стягиваться к месту празднования задолго до назначенного времени. В центре площади у крытого манежа расположилась праздничная юрта: каждый желающий мог войти в нее и познакомиться с устройством и убранством этого уникального жилища.



Центром притяжения для посетителей стала площадка «Дастархан», где были представлены угощения казахской, узбекской, таджикской и азербайджанской кухонь. Огромные очереди выстроились за бесплатными угощениями: пловом, шурпой и сумаляком.



«По нашим традициям, еда, которая раздается из общего казана, считается пищей примирения», — пояснил представитель местной курдской национально-культурной автономии.

И если плов и шурпа не вызывали никаких вопросов, а только восторженные отзывы, то о непривычном сумаляке гостям хотелось узнать больше.

«Сумаляк — ритуальное блюдо, и готовится оно именно в период празднования Навруза. Рецепт прост и сложен одновременно: для приготовления сумаляка требуется лишь пророщенная пшеница, мука и вода, а вот готовится он сутки», — рассказал председатель Омской областной общественной организации «Содружество узбекистанцев» Бахромбек Юсупов.



Несмотря на некоторую экзотичность блюда, желающих попробовать сладковатый на вкус, а по консистенции и цвету напоминающий яблочное пюре сумаляк было немало. Здесь же, на «Дастархане», прошел мастер-класс по приготовлению национальных блюд: плова и бешбармака.

Щедрым обедом праздник не ограничился, по территории всей площади раскинулся «Восточный базар», где, сторговавшись за вполне разумные деньги, можно было приобрести национальные обереги, украшения, платки и даже одежду.



На главной сценической площадке праздника прошла большая концертная программа «Навруз собирает друзей!» с участием творческих коллективов национально-культурных объединений, а также игры и состязание силачей.



Внутри спортивного комплекса также было довольно людно. Большое количество зрителей, особенно мужского пола, привлекли состязания по национальной борьбе курес.



Стоит отметить, что столь широко Навруз в Омске отпраздновали впервые.

«В этом году впервые в Омске по предложению национальных объединений было принято решение провести общий Навруз. Я полагаю, что этот праздник станет продолжением работы, которая уже давно ведется, — работы по сплочению, объединению различных народов, которые проживают в Омске», — рассказала заместитель мэра Омска Ирина Касьянова.

Добавим, что весенний новогодний праздник равноденствия — Навруз — зародился более 3 тысяч лет назад. По древнему обычаю до наступления Навруза люди должны тщательно убирать в домах и вокруг, полностью рассчитаться с долгами. Этот праздник широко распространен во многих странах Азии. В 2009 году был занесен ЮНЕСКО в список нематериального культурного наследия.
©
Распечатать страницу
Добавить комментарий
Загрузка...

Блоги

Кипервар Андрей

Кипервар АндрейДепутат ЗС Омской области Праймериз как точная наука

Между настоящими выборами и предварительным голосованием ...
Ромахин Алексей

Ромахин Алексейпрезидент общественной организации Фонд развития Омской области "Город будущего"9 мая — особенный для омской промышленности день

О том, что в годы Великой Отечественной войны Омск стал одним ...
Хомутских Артем

Хомутских Артемспортивный журналистКак сборная Франции по фехтованию Сибирь постигала

Теперь мастера клинка из Франции представляют, какой ценой ...

Все авторы блогов