Рестораторам предложили отдавать несъеденные продукты бездомным

Общественная организация «Союз добровольцев России» выступила с необычной инициативой, предложив обязать ретейлеров и рестораторов отдавать непроданную еду бездомным и животноводам.

Как сообщают «Вести ФМ», свою инициативу Союз добровольцев России направил в минпромторг России. Реакции ведомства пока не последовало. По данным председателя координационного совета Союза добровольцев России Яны Лантратовой, только в 2013 году в России выбросили почти 2 млрд тонн непроданной еды — 30–35% от всех произведенных продуктов питания. Схожие решения, обязывающие торговлю отдавать нереализованные продукты благотворительным организациям, существуют, к примеру, в Испании и Франции.
 
Ретейлеры и рестораторы к инициативе отнеслись осторожно.
 
«Идея имела бы смысл при наличии юридической базы и создания инфраструктуры, обеспечивающей логистику, хранение, распределение. Навязывать передачу непроданных продуктов директивным способом бизнесу нет смысла», — заявил в интервью «Деловому кварталу» руководитель пресс-службы компании «Азбука вкуса» (сеть супермаркетов) Андрей Голубков.
 
По словам директора омского ресторана «Дикая жизнь» Леси Бочкаревой, в кафе и других заведениях сегмента HoReCa сейчас нет непроданных блюд.
 
«Меню составляется с учетом посещаемости ресторана, продукты для приготовления закупаются в небольших количествах, поскольку сейчас поставщики могут привозить ровно столько товара, сколько нужно», — пояснила корреспонденту «ОМСКРЕГИОНА» Леся Бочкарева.
 
Она также предостерегла от возможных злоупотреблений: «Если продукция будет отдаваться бездомным или фермерам, не исключено, что найдутся люди, которые захотят на этом нажиться».