В Омске нашли горбушу с кишечной палочкой и сельдь с листериямиВ горбуше нашли кишечную палочку, унесшую жизни десятков человек в Германии. С сельдью дела обстоят «получше». Ее употребление могло привести одновременно к менингиту и энцефалиту.
В начале августа в Омский референтный центр Россельхознадзора, для исследования поступили пробы копченой горбуши неудовлетворительного санитарно-гигиенического состояния. Также в рыбе были найдены бактерии группы кишечной палочки. Их наличие в продуктах питания свидетельствует фактически о «фекальном» загрязнении продукта, так как эти бактерии находятся в кишечнике человека и теплокровных животных.
Так же в августе в испытательный центр поступили образцы рыбных пресерв (сельдь в уксусно-масляной заливке), в которых были обнаружены листерии.
В исследовательском центре пояснили, что теоретически данная продукция не должна была попасть на прилавки торговых сетей Омска.
Там же пояснили, что в случаях, сходных по результатам исследования с данным, вся партия недоброкачественной продукции подлежит уничтожению.
|