Школьным поварам запретили наращивать ногтиПоследний раз изменения в СанПиНы вносились еще в 2008 году. Красить ногти работникам детских столовых запрещалось уже тогда. Однако в то время услуга по наращиванию ногтей была востребована еще не так сильно, поэтому и не нашла отражения в правилах.
Санитарные нормы и правила (СанПиНы) обычно обновляются лет через 5–8. Над ними работают сразу несколько ведущих институтов страны: НИИ питания РАМН, НИИ гигиены и охраны здоровья детей и подростков, НИИ детского питания, а также представители Роспотребнадзора РФ и регионов. В нынешней версии прописаны некоторые изменения, касающиеся организации питания школьников и учащихся ПТУ. К примеру, в разделе, посвященном гигиене персонала, указано, что повара, работающие на школьной кухне, не должны наращивать ногти.
Также новые правила предполагают, что дежурные по столовой, накрывающие столы, должны быть одеты в фартуки, головные уборы и удобную нескользящую обувь. Примерное меню, перечень продуктов, из которых готовят блюда, вес порций в школьных столовых не изменились, а время, отведенное на обед, по-прежнему составляет 20 минут. Многие родители уверены, что этого времени для нормального приема пищи недостаточно.
|