Калачинцы день города отметили фестивалем калача

Калачинцы день города отметили фестивалем калача

Дата публикации 20 августа 2016 19:13 Автор Виктория Алексеева Фото Сергей Мельников

В день 221-летия в Калачинске прошел второй межрайонный фестиваль калача. Свои умения продемонстрировали как профессиональные хлебопеки, так и юные кондитеры.

Праздничные мероприятия в честь Дня города в этом году в Калачинске полностью были посвящены теме калача. Идея сделать символом города Калач появилась у районных властей после вступления в ассоциацию «Сибирский тракт». Город Калачинск вырос из деревни Калачики, которая получила свое название благодаря форме озера, возле которого была расположена. Район решил позиционировать себя как центр сибирского калача.

В прошлом году прошел первый межрайонный Фестиваль калача и конкурс, победителем которого стала индивидуальный предприниматель Людмила Ремез. В этом году звание калачинского калача осталось у нее же.

Директор межпоселенческого историко-краеведческого музея Лилия Терещенко

«До прошлогоднего конкурса калачи мы не делали. А после фестиваля калача мы начали выпускать калачи, развозим их по калачинским магазинам, они пользуются спросом», – рассказала представитель ИП Галина Ставниченко.

ИП Ремез теперь выпускает продукцию под торговой маркой «Калачинский калач». В этом году решили не выбирать лучших изготовителей калачей заново, чтобы дать время поработать победителям первого конкурса.

«В этом году мы не выбираем лучший, а пробуем все калачи. К нам присоединились хлебопеки из Кормиловского района и из Татарска Новосибирской области. Все пришедшие на праздник могут продегустировать разные калачи и приоберсти их», – рассказала директор центр традиционной культуры «Радовесть» Валентина Мезенцева.

Пожалуй, больше всего калачей в день Калачинска продегустировал губернатор Омской области Виктор Назаров. Глава региона приехал поздравить калачинцев с праздником и, конечно же, попробовал калачи, которых на фестивале было множество.

«Сегодня мы увидели минимум 30 видов калача неописуемой красоты, каждый самобытен: новый рисунок, новый орнамент. В процесс встроены и дети, которые вместе со своими мамами и бабушками по старинным рецептам испекли калачи», – поделился впечатлениями губернатор.

Кроме выставки-дегустации хлебобулочной и кондитерской продукции в день города в Калачинске можно было посмотреть представление-ретроспективу народных традиций «Как калачинский калач на стол пришел», спектакль о калаче показали артисты театра «Сказка», гости праздника продегустировали квас, поучаствовали в конкурсе частушек на тему калача.

Состоялись большое карнавальное шествие «Чудо-калач», мастер-классы национальной кухни, конкурс «Юный кондитер». В организации национальной деревни приняли участие украинцы, немцы, эстонцы, латыши, казахи.

Теперь в Калачинске можно будет не только попробовать калачи, но и узнать исторические факты об этой выпечки. Ко дню города приурочили открытие экспозиции «Калачинский калач» в историко-краеведческом музее.

«У нас сейчас два здания музея, экспозиция расположилась в старом здании по улице Ленина. Учитывая, что это бывший купеческий дом 1905 года постройки, мы решили, что экспозиция должна быть связана сразу и с купечеством, и с брендом, который мы сегодня развиваем – калачинским калачом. Экспозиция состоит из двух частей. Первая – это купеческая лавка, где на праздниках будет работать “купец”, где представлена информация о калачинских купцах, в целом о купечестве в России, где выставлены купюры и монеты царской России. Во второй части представлены разные калачи, история калача, история хлебопечения. На экспозиции представлен инвентарь, который нужен, чтобы из пшеницы на поле получился калач», – рассказала директор межпоселенческого историко-краеведческого музея Лилия Терещенко.

Пока на экспозиции представлены настоящие выпеченные калачи, позже их заменят деревянные копии.

«Это один из районов, на который мы делаем ставку в плане развития инвестиционных проектов. Здесь есть железная дорога, вода, свободные территории под развитие промышленных предприятий. Когда инвестор приезжает в регион, мы одним из первых показываем Калачинский район, те участки, которые администрация готова дать инвесторам. Здесь есть очень серьезные перспективы для создания новых предприятий», – рассказал губернатор Омской области.

Виктор Назаров добавил, что многое делается и для развития культуры и спорта. Построена хоккейная коробка в Южном микрорайоне, отремонтированы два спортзала в сельских школах и завершается ремонт третьего. Уже в этом году в Калачинске будет открыт современный кинозал. И в ближайшее время завершится строительство Центра культурного развития.

Распечатать страницу
Добавить комментарий

Блоги

Кипервар Андрей

Кипервар АндрейДепутат ЗС Омской областиЗачем продавать за бесценок объекты, которые нужны городу?

Недавнее заседание комитета Законодательного собрания по ...
Иван Сычев

Иван Сычевблогер, редактор geektimes.ruВремя первых: к премьере фильма

6 апреля 2017 года на экраны выходит фильм о космическом полёте ...
Сумароков Станислав

Сумароков Станиславбуквоед и любитель изящной словесностиДень суслика — 5, или Полет на Марс

Я уже говорил о своей любви к г-ну Сусликову? Повторюсь: я его ...

Все авторы блогов

Loading...