В Омске начал свою работу фестиваль «Бабье лето», собравший фермеров, огородников и пчеловодов со всей области. По ценам ниже рыночных здесь можно купить исключительно натуральные мясные и молочные продукты, а также мед, фрукты, овощи.
В этом убедились корреспонденты «ОМСКРЕГИОНА», побывав на площадке фестиваля «Бабье лето» (на проспекте Королева, там же, где проводится ежегодная выставка «Агро-Омск»).
Продуктовая ярмарка открывалась медовыми рядами, источавшими вокруг головокружительный запах нектаров. Подходим к одному из первых торговых мест, к семейной чете пчеловодов Сияновых. И задерживаемся здесь надолго. Пчеловод с 42-летним стажем Виктор Сиянов знает о меде все, и даже больше, и готов поделиться знаниями с каждым, кого заинтересует дело его жизни.
В частности, пчеловод рассказал и показал, как отличить натуральный мед от подделки. А также о том, какой мед самый качественный и полезный. Оказывается, мед высшего сорта – это мед с высоким диастазным числом. Вы не знаете, что такое диастазное число? Мы тоже не знали. Теперь понимаем: это количество ферментаций, произведенных пчелами. В этом плане нет равных башкирскому меду. Однако, как утверждает Виктор Сиянов, настоящий башкирский мед нам вряд ли удастся попробовать. Он в основном реализуется за границей и стоит очень дорого. А то, что продается в омских магазинах под брендом «башкирский мед», как правило, китайская подделка. Китайцы научились делать любой мед, скармливая пчелам сахар и добавляя в него искусственные ароматизаторы.
Сами пчеловоды Сияновы торгуют исключительно натуральным медом, также имеющим высокое для Омского региона диастазное число – 30.
«Советую, прежде чем покупать мед, всегда интересоваться у продавца, какое число у его меда? Еще лучше – попросить соответствующий документик показать», — говорит Виктор Сиянов.
Его супруга и правая рука в области пчеловодства Ольга поделилась с нами не менее интересной и важной информацией о лекарственных свойствах различных видов меда. Выяснилось, к примеру, что при проблемах в желудочно-кишечном тракте лучше всего употреблять подсолнечный или цветочный (разнотравье). Кстати, у Сияновых эти меды самые дешевые – 300 рублей за
«То ли сидеть на пасеке в тайге и комаров кормить, то ли выставить улья посреди поля подсолнечника и загорать рядом», — поясняют пчеловоды.
Недалеко от рядов пчеловодов шла бойкая торговля тыквами. Их вырастили супруги Толстовы на полях своего ЛПХ. Как рассказал нам глава ЛПХ Дмитрий Толстов, их семья активно участвует в различных продовольственных ярмарках и всегда старается привлечь потенциальных покупателей своей продукции новинками. В этом году они предлагают омичам распробовать вкусовые качества тыкв «Китайская», «Фонарик» и «Де Прованс».
Как мы убедились, незнакомые омичам овощи действительно вызывают интерес у посетителей фестиваля, многие покупают. Тем более, цена на тыкву очень привлекательная – 20 рублей за килограмм.
Отметим большое количество продавцов мясной продукции и свежего мяса. Причем всех видов и сортов: свинины, говядины, телятины, птицы. Мясо на вид очень свежее, а цены ниже рыночных.
«Мы кормим животных исключительно традиционными кормами – ячменем, пшеницей, овсом, а также кормосмесями, в которых также нет ничего искусственного. Все свое, доморощенное. У нас есть земельные паи, за которые получаем зерно. Правда, его на прокорм всего стада не хватает, приходится закупать. Но все равно, получается прибыль. Без животноводства трудно представить жизнь в деревне», — рассказывает один из продавцов мяса, глава ЛПХ из села Лукьяновка Одесского района Валентин Шевченко.
У фруктовой торговой точки даже образовалась очередь. Посетителей фестиваля в первую очередь привлекли краснодарские яблоки по 55 руб. за килограмм. В магазинах таких дешевых яблок не найти.
«К тому же они у нас не обработаны никакими средствами, увеличивающими их сохранность. Вы присмотритесь к фруктам в супермаркетах – они все покрыты парафином и прочими защитными материалами, вредными для организма. А у нас яблоки, может, не столь блестящие и привлекательные на вид, зато абсолютно полезные», — отмечает продавец Мария Гутникова.
Натуральность земляники из Черлакского питомника тоже не вызывала сомнений. Запах от нее в свежем осеннем воздухе просто кружил голову. Но и цена этой земляники соответствующая – 280 рублей за
Кстати, Черлакский питомник представил на фестивале и много другой продукции. В частности, омичи охотно приобретали саженцы. Кроме распространенных саженцев яблонь, груш, смородины, представители питомника активно торговали курильским чаем, виноградом и другими экзотическими плодовыми растениями.
В общем, на втором фестивале «Бабье лето» есть что купить и на что посмотреть. Завтра, 24 сентября, состоится официальное открытие. В рамках церемонии открытия большой группе омских садоводов будут вручены благодарственные письма и подарки.
Кроме награждения запланировано заседание клуба картофелеводов, где садоводы смогут приобрести семена картофеля омских сортов, также мы создаем клуб томатоводов. Начинающие виноградари смогут получить консультацию большого специалиста в этой области Андрея Иващенко, который более 20 лет выращивает виноград в сложных сибирских условиях.
