Для всей Сибири

Для всей Сибири

Дата публикации 31 мая 2017 08:47 Автор

ООО «Калачинские мясные продукты» выпускает до 200 тонн полуфабрикатов в месяц.

Общество с ограниченной ответственностью «Калачинские мясные продукты» образовано в апреле 2015 года. Была произведена реконструкция здания заброшенной пилорамы под размещение производственных помещений, сформирована инженерная инфраструктура, построены подъездные пути, решены кадровые вопросы. В настоящее время помещение завода составляет около 1000 кв. м. Здесь установлено новое оборудование и холодильные установки. На предприятии работает около 40 жителей Калачинска – от обвальщиков и жиловщиков до технологов. Персонал подбирался еще на стадии строительства, все люди опытные и квалифицированные, так что проблем при открытии производства не было. Компания первоначально занималась только продажей свинины в полутушах, но в дальнейшем решили заняться и переработкой мяса.

– Мы выпускаем полуфабрикаты – бескостное мясо: шею, карбонад, лопатку, окорок в упаковках, – рассказывает учредитель ООО «Калачинские мясные продукты» Михаил Найденко. – Что касается деликатесной группы, то в планах строительство в 2018 году дополнительного цеха для этого производства – на рынке появятся наши колбасы и копченые мясопродукты.

В производстве используется только промышленное мясо, прошедшее все ветеринарные и санитарные проверки. Изготовление продукта проходит на современном немецком оборудовании, с соблюдением всех правил и норм, что гарантирует высокое качество.

– Мясо мы приобретаем у ГК «Титан», на свинокомлексах Екатеринбурга и Челябинска, – отметил Михаил Найденко. – У нас уровень защиты предприятия не позволяет закупать крестьянскую свинину, так что с местными фермерами не работаем.

Что касается рынков сбыта, то продукция калачинского предприятия закупается в Новосибирскую и Кемеровскую область, Красноярский и Алтайский край, а также регионы Дальнего Востока. Кроме того, свинина поставляется крупным мясокомбинатам Сибирского федерального округа, в том числе для «Омского бекона», «Сибирской продовольственной компании», «Гурмана» и других заводов. В настоящее время предприятием выпускается 200 тонн полуфабрикатов в месяц, а вместе с поставками мяса в полутушах эта цифра составляет 350 – 400 тонн.

Калачинские полуфабрикаты можно приобрести в Омске в сети «Торговый дом Шкуренко» и у индивидуальных предпринимателей. При появлении деликатесной группы планируется участие в губернских ярмарках и поставки продукции в другие магазины города.

– Перспективные планы? Жизнь покажет, сильно далеко загадывать я не привык, тем более экономические условия сейчас далеко не из легких, так что развитие предприятия будет идти постепенно, – говорит Михаил Найденко. – Мы начинали без всякой поддержки, все делали своими руками и поэтому надеемся только на себя. В любом случае бизнес стоять на месте не может, поэтому будем развиваться и двигаться вперед.

Распечатать страницу

Материалы свежего номера

Тема номера

«Ястребы» возьмут новую высоту

«Ястребы» возьмут новую ...

На месте старой «Арены Омск» к молодежному ...

Информбюро

Кругосветка продолжается…

Кругосветка ...

Омская яхта «Сибирь» находится в середине второго ...

Политакцент

Довыборы пройдут в прямом эфире

Довыборы пройдут в прямом ...

8 сентября в Омской области пройдет голосование по 18 ...

Социум

«Семья помогает семье»

«Семья помогает семье»

С 1 августа в Омской области проходит ...

Строительство

По стандартам будущего

По стандартам будущего

При ремонте региональной трассы Бакбасар – Азово – ...

Культура

«Фарфоровая мелодия путешествий»

«Фарфоровая мелодия ...

В выставочном центре омских железнодорожников ...

Спорт

Дмитрий Антуфьев: «Я самореализовался через своих воспитанников»

Дмитрий Антуфьев: «Я ...

Лауреат спортивной премии губернатора Омской ...

Ситуация

Учиться никому не поздно

Учиться никому не поздно

Как омским предпенсионерам помогают бесплатно ...

Образование

В сельских школах создают «точки роста»

В сельских школах создают ...

В этом году в районах Омской области откроются ...

Закон и порядок

О рыбаке и рыбке

О рыбаке и рыбке

Ученые отмечают стабильный рост количества рыбы в ...

Актуально

Форма по ГОСТу

Форма по ГОСТу

Как выбрать удобную и безопасную одежду и обувь для ...

Спецпроекты

Год театра

Год театра

В Омске началась работа над первым мюзиклом, ...

Крупным планом

Дело техники

Дело техники

На центральных улицах развернулись масштабные ...

Добавить комментарий
Загрузка...