Для всей Сибири

Для всей Сибири

Дата публикации 31 мая 2017 08:47 Автор

ООО «Калачинские мясные продукты» выпускает до 200 тонн полуфабрикатов в месяц.

Общество с ограниченной ответственностью «Калачинские мясные продукты» образовано в апреле 2015 года. Была произведена реконструкция здания заброшенной пилорамы под размещение производственных помещений, сформирована инженерная инфраструктура, построены подъездные пути, решены кадровые вопросы. В настоящее время помещение завода составляет около 1000 кв. м. Здесь установлено новое оборудование и холодильные установки. На предприятии работает около 40 жителей Калачинска – от обвальщиков и жиловщиков до технологов. Персонал подбирался еще на стадии строительства, все люди опытные и квалифицированные, так что проблем при открытии производства не было. Компания первоначально занималась только продажей свинины в полутушах, но в дальнейшем решили заняться и переработкой мяса.

– Мы выпускаем полуфабрикаты – бескостное мясо: шею, карбонад, лопатку, окорок в упаковках, – рассказывает учредитель ООО «Калачинские мясные продукты» Михаил Найденко. – Что касается деликатесной группы, то в планах строительство в 2018 году дополнительного цеха для этого производства – на рынке появятся наши колбасы и копченые мясопродукты.

В производстве используется только промышленное мясо, прошедшее все ветеринарные и санитарные проверки. Изготовление продукта проходит на современном немецком оборудовании, с соблюдением всех правил и норм, что гарантирует высокое качество.

– Мясо мы приобретаем у ГК «Титан», на свинокомлексах Екатеринбурга и Челябинска, – отметил Михаил Найденко. – У нас уровень защиты предприятия не позволяет закупать крестьянскую свинину, так что с местными фермерами не работаем.

Что касается рынков сбыта, то продукция калачинского предприятия закупается в Новосибирскую и Кемеровскую область, Красноярский и Алтайский край, а также регионы Дальнего Востока. Кроме того, свинина поставляется крупным мясокомбинатам Сибирского федерального округа, в том числе для «Омского бекона», «Сибирской продовольственной компании», «Гурмана» и других заводов. В настоящее время предприятием выпускается 200 тонн полуфабрикатов в месяц, а вместе с поставками мяса в полутушах эта цифра составляет 350 – 400 тонн.

Калачинские полуфабрикаты можно приобрести в Омске в сети «Торговый дом Шкуренко» и у индивидуальных предпринимателей. При появлении деликатесной группы планируется участие в губернских ярмарках и поставки продукции в другие магазины города.

– Перспективные планы? Жизнь покажет, сильно далеко загадывать я не привык, тем более экономические условия сейчас далеко не из легких, так что развитие предприятия будет идти постепенно, – говорит Михаил Найденко. – Мы начинали без всякой поддержки, все делали своими руками и поэтому надеемся только на себя. В любом случае бизнес стоять на месте не может, поэтому будем развиваться и двигаться вперед.

Распечатать страницу

Материалы свежего номера

Тема номера

Три дня и три ночи...

Три дня и три ночи...

17–19 сентября 2021 года будут проходить выборы в ...

Информбюро

Променад с Достоевским

Променад с Достоевским

В Омске проходит неделя празднования 305-летия ...

Власть

«Омская область – регион победителей»

«Омская область – регион ...

Делегация нашего региона принимала участие в ...

Село

Несладкий  мёд

Несладкий мёд

Владельцы пасек жалуются на гибель пчел от ...

Культура

Приношение мастеру

Приношение мастеру

Масштабную выставку «Пастель России» посвятили ...

Наследие

Омская пресса как научная ценность

Омская пресса как научная ...

В Библиотеке имени Пушкина открывается выставка, ...

Спорт

Марафон с рекордом

Марафон с рекордом

На дистанции 31-го Сибирского международного ...

Ситуация

Развязка все ближе

Развязка все ближе

Специалисты отмечают: тянуть с решением судьбы ...

Образование

Школьный маршрут

Школьный маршрут

По распоряжению Правительства РФ в регион ...

ЖКХ

В зиму с газом

В зиму с газом

На днях голубое топливо пришло в село Красноярка ...

Актуально

Жизнь продолжается...

Жизнь продолжается...

Деревню Каракуль Большереченского района после ...

Земляки

Чемпионы воли

Чемпионы воли

Президент России Владимир Путин вручил ...

Крупным планом

Город в деревне

Город в деревне

Создание детских игровых площадок в небольших ...

Фотопроект

Достоевский.Омскъ

Достоевский.Омскъ

По набережной Тухачевского можно прогуляться до ...

Добавить комментарий