Перекупщик должен уйти

Перекупщик должен уйти

Дата публикации 28 июня 2017 08:19 Автор Фото Евгений Кармаев

Новая система сертификации животноводческой продукции убирает с мясного рынка нелегалов

С 1 января 2018 года, как мы уже писали, в России начнет действовать электронная система сертификации мясной и молочной продукции, с введением которой должен окончательно уйти в небытие подворный убой скота.

Напомним, еще в 2014 году в техническом регламенте стран Таможенного союза появилось новое требование: мясо от сельхозживотных, забитых вне специализированных боен, не должно допускаться в оборот. Однако омские владельцы ЛПХ по сей день забивают скотину в домашних условиях. Этим послаблением они обязаны правительству области, которое ввело на территории региона временный переходный период – для создания инфраструктуры, позволяющей оказывать населению услуги специализированного забоя скота.

Но всему когда-то приходит конец. Хозяев домашних ферм уже предупредили: скоро выехать на рынок с мясом подворного производства будет невозможно. Ветспециалисты не дадут на это разрешения, поскольку в новой системе сертификации понятие «подворный убой» попросту отсутствует. Хочешь торговать – будь добр, вези скотину на убойный пункт.

Наш корреспондент решила выяснить, насколько готовы в районах области к нововведению.

– У нас таких подворий, которые торгуют на рынке, сегодня очень мало. Большинство предпочитают сдавать выращенный скот заготовителям. Поэтому каких-то изменений, связанных с переходом на электронную сертификацию, население, думаю, даже не заметит, – уверен главный зоотехник управления сельского хозяйства и продовольствия Исилькульского района Рудольф Вагнер.

Исилькульский район, как отмечают в региональном аграрном ведомстве, – лидер в развитии заготовительной сети. Здесь работает несколько заготовительных пунктов, поэтому система закупа скота отработана. И претензий у владельцев ЛПХ не вызывает.

Хозяин убойного пункта Сергей Сусленко на заготовительном рынке шесть лет.

– Мы собираем скот прямо на подворьях, – говорит он. – Денег за это не берем. В качестве платы люди отдают нам субпродукты. На наши расценки никто пока не жаловался. Значит, все всех устраивает. За мясо рассчитываемся по выходу, а не по живому весу. Причем владелец скотины может сам наблюдать за процессом, чтобы удостовериться: мы ничего в свою пользу не отрезали.

Конечно, встречаются в заготовительной сфере и нечестные предприниматели. Это так называемые перекупы, работающие нелегально.

– Они скупают скот живым весом, что дает им возможность химичить на весах. Но перекупов сейчас не так много. Люди уже поняли, что к чему, и стараются с ними дела не иметь, – говорит Сусленко. – А с введением электронной сертификации, считаю, такие нелегалы вообще исчезнут.

С коллегой из Исилькуля солидарен и владелец убойного пункта из райцентра Москаленки Василий Браун.

– У нас практически нет подворий, торгующих на рынке. Те, кто стоят на базаре, – перекупы, – считает он. – Они не растили ничего, только прибыль получают. Но мутят воду. Мол, запрет крестьянского забоя – это плохо. Потому что новая система «перекрывает им кислород», делая невозможным теневой оборот животноводческой продукции.

Василий Браун убежден: любым делом должны заниматься профессионалы. Поэтому он видит в уходе от подворного убоя только плюсы.

– В первую очередь, это безопасность продукции. У меня, допустим, каждый шаг, происходящий на территории, фиксируется на видеокамеру. За всем процессом убоя наблюдает врач. Каждая туша обследована от начала до конца. А на подворье какая безопасность? – отмечает предприниматель.

Конечно, не только перекупы стоят на рынке за прилавками. По данным минсельхозпрода области, пять процентов ЛПХ предпочитают-таки сами торговать своей продукцией. И вот для них запрет крестьянского убоя – это покушение на их права. Ведь доставка животных на убойный пункт, сама работа забойщиков влечет за собой дополнительные расходы.

– Поэтому стоит задача – минимизировать их затраты. В первую очередь надо помочь им правильно выстроить логистику, подсказать, какой убойный пункт ближе всего, – говорит главный специалист отдела переработки и товарного рынка областного минсельхозпрода Николай Савин.

В министерстве готовы оказать такую помощь. Но главную роль здесь должны сыграть сельские администрации, отмечает Савин.

Распечатать страницу

Материалы свежего номера

Тема номера

Оборона от «омикрона»

Оборона от «омикрона»

Омская область готовится противостоять новому ...

Актуально

В чистом виде

В чистом виде

В Омской области ведутся масштабные работы по ...

Власть

Теплая встреча

Теплая встреча

Губернатор Александр Бурков побывал с рабочим ...

Дата

«Новостная лента стала зеркалом жизни»

«Новостная лента стала ...

Представители омских средств массовой информации ...

Земляки

Жить для страны и для людей

Жить для страны и для ...

Всю свою трудовую деятельность омский ветеран ...

Информбюро

Успех в Словении

Успех в Словении

Омичка Виталина Бацарашкина завоевала три медали ...

История

Двести дней и ночей

Двести дней и ночей

2 февраля завершилось главное сражение ХХ века – ...

Наследие

Дню защитника Отечества посвящается

Дню защитника Отечества ...

В Омской области проходит Всероссийский месячник ...

Память

«Мы – дети войны»

«Мы – дети войны»

В этом году мы будем отмечать 77-ю годовщину снятия ...

Политакцент

Назначение в правительстве

Назначение в ...

Губернатор Омской области Александр Бурков ...

Праздник

Купание в проруби – традиция русской души

Купание в проруби – ...

В Омской области оборудованы 33 безопасные купели.

Социум

Передовик и рационализатор

Передовик и ...

На минувшей неделе свой 86-й день рождения отметил ...

Событие

«Работать в интересах всех омичей»

«Работать в интересах ...

Сергей Шелест официально вступил в должность ...

Спектр

Удобно и экологично

Удобно и экологично

Автопарк Омска пополнился новыми ...

Спецпроекты

Согласно поправкам к Конституции

Согласно поправкам к ...

В российском бюджете нашли деньги на индексацию ...

Спорт

Вирус на льду

Вирус на льду

Штамм «омикрон» может поставить крест на ...

Фотопроект

Таланты и наставники

Таланты и наставники

Ратмир Кайпергенов учится в детской школе искусств ...

Юбилей

На страже закона

На страже закона

В Концертном зале Омской филармонии состоялось ...

Добавить комментарий