Предприятия региона производят более 150 видов продовольствия. Объем инвестиций в развитие производства продуктов питания в Омской области в 2016 году составил 2,8 млрд рублей.
Как отметили в Омскстате, пищевая промышленность — одно из перспективных направлений экономики региона.
Производством продовольственных товаров в Омской области занимаются 137 крупных и средних организаций, около 400 малых организаций и 290 индивидуальных предпринимателей.
В отрасли занято свыше 31,5 тыс. человек, оборот организаций составил 85 млрд рублей.
За 9 месяцев 2017 года в регионе произведено 40 тыс. тонн свинины и 5 тыс. тонн говядины, 32 тыс. тонн колбасных изделий, 73 тыс. тонн молока, 5 тыс. тонн масла сливочного, 7 тыс. тонн сыра и творога, 91 млн условных банок сгущенных молочных продуктов, 24 тыс. тонн мороженого, 18 тыс. тонн крупы, 69 тыс. тонн хлебобулочных изделий, 56 тыс. тонн кондитерских изделий.
Крупнейшие предприятия, такие как «Омский бекон», «Любинский молочноконсервный комбинат», филиал ООО «Юнилевер Русь», ОАО «Омская макаронная фабрика», филиал «Манрос-М» АО «Вимм-Билль-Данн», ООО «Ястро», ОАО «Сладонеж» экспортируют свою продукцию в другие регионы, страны ближнего и дальнего зарубежья.
Специалисты отмечают стабильное развитие животноводства в сельскохозяйственных организациях, на долю которых приходится 73% общих объемов производства мяса, 53% молока, 81% яиц.
Увеличение производства молока обусловлено более высоким уровнем продуктивности коров (на 259 кг), яиц — повышением яйценоскости кур-несушек (рост — на 10 яиц от одной курицы-несушки).
За 9 месяцев 2017 года в макроструктуре оборота розничной торговли на долю пищевых продуктов приходилось 44,6% оборота.
