В октябре на исследование к экспертам Омского референтного центра Россельхознадзора поступило 244 образца различной продукции. Проведя 671 испытание, специалисты выявили превышение патогенных бактерий в мясе, пельменях, икре, рыбе и почве.
Как сообщили в Омском референтном центре Россельхознадзора, в 5 образцах мясной продукции были найдены патогенные микроорганизмы — листерии. В образце мяса птицы специалисты обнаружили другие опасные патогенные микроорганизмы — сальмонеллы.
В других образцах мясной продукции, специй и соленой икры были выявлены бактерии группы кишечной палочки (БГКП). В соленой икре вдобавок оказалось чрезмерное количество дрожжей. А в пробах пельменей и специй найдено превышение количества плесени.
В рыбе язь обнаружен возбудитель описторхоза — личинки описторха.
Еще в 7 образцах молочной продукции, образцах мясной продукции, специй и соленой икры было выявлено превышение общей бактериальной обсемененности (КМАФАнМ).
Опасные для здоровья бактерии, и также с превышением допустимого индекса, были выявлены в 10 образцах почвы. Еще в трех образцах почвы специалисты определили превышение индекса энтерококков.
Кроме того, специалисты референтного центра Россельхознадзора выявили около 40 случаев несоответствия нормативной документации на исследуемую продукцию реальной картине.
