На стенах и полу заведения проверяющие обнаружили так много грязи, что на приведение помещения в нормальное состояние потребуется не менее шестидесяти суток.
Как сообщили в УФССП России по Омской области, судебные приставы приостановили деятельность экспресс-кафе «Вьетнамская кухня» по адресу: Бетховена, 22, на шестьдесят суток.
Причина приостановки в том, что Куйбышевский районный суд признал владельца кафе виновным в совершении административного правонарушения по статье 6.6 КоАП РФ — Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.
«В помещении отсутствовало цеховое деление для всего ассортимента выпускаемых блюд, не предусматривалось разделение производственных столов для обработки сырья и готовой продукции, не соблюдалась поточность технологических процессов. Санитарное содержание производственных помещений также признано неудовлетворительным: на стенах и на полу такое количество остатков жира и засохшей грязи, что требуется проведение влажной уборки. На инвентаре – в частности разделочных досках и ножах – частично отсутствует маркировка. Для мытья же внутрицехового инвентаря используется губчатый материал, качественная обработка которого не возможна. При этом применяются дезинфицирующие средства, не разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы. Кроме того, персонал кафе не соблюдает правила личной гигиены, а технологическую документацию ведет не корректно», — перечислили целый букет нарушений в исполнительном органе.
Суд назначил нарушителю наказание в виде административного приостановления деятельности путем временного прекращения эксплуатации экспресс-кафе «Вьетнамская кухня» сроком на 60 суток.
Решение суда требовало немедленного исполнения. Приехав в кафе, судебные приставы вручили руководству копии постановления, персонал покинул помещение, а двери были опечатаны.
