Омский центр стандартизации и метрологии (ЦСМ) в марте стал участником мониторинга качества питьевого молока, изготавливаемого в сибирских регионах. В молоке омских производителей эксперты нарушений не нашли.
Омский, Красноярский, Бурятский, Иркутский, Забайкальский центры стандартизации и метрологии Росстандарта Сибирского федерального округа провели совместный мониторинг качества питьевого молока, приобретенного в торговых сетях.
В Омских магазинах было закуплено девять образцов молока питьевого пастеризованного жирностью 2,5 и 3,2%, один образец молока восстановленного жирностью 3,5%, шесть образцов молока питьевого ультрапастеризованного жирностью 2,5 и 3,2%.
Молоко исследовали в аккредитованных испытательных лабораториях по физико-химическим показателям (массовой доле жира), на наличие растительных жиров в жировой фазе продукта. Также был установлен фактический объем продукта в каждом из образцов.
В результате исследований эксперты обнаружили в одном из образцов молока питьевого пастеризованного 2,5% наличие растительных жиров, т. е. продукт оказался фальсифицированным. Кроме того, в образце установлена заниженная массовая доля жира и отклонение по объему — недолив в упаковке.
Это продукция ООО «Назаровское молоко» (Красноярский край, г. Назарово). Молоко питьевое с массовой долей жира 3,2% ЗАО «Искра» (Красноярский край, п. Кулун) не соответствовало требованиям нормативных документов по объему продукта в упаковке.
«В остальных образцах молока питьевого ультрапастеризованного эксперты не нашли нарушений. Это продукция ООО “МилкОм” (г. Омск), АО “ВБД” ( г. Омск), ООО “Саянмолоко”( г. Саяногорск), ООО “Молочное производственное объединение “Скоморошка” (г. Кемерово), АО “Молоко Бурятии” (г. Улан-Удэ). Молоко ООО “Нарада” (Красноярский край, г. Бородино), ООО “Забайкалагро” (Забайкальский край, с. Улеты), ОАО “Читинский молочный комбинат” (г. Чита), ИП Грудинин А. В. (Забайкальский край, с. Сивяково), ООО “Макнер” (Забайкальский край, г. Нерчинск), ООО “Иркутский масложиркомбинат” (г. Иркутск). СХ ПАО “Белореченское” (Иркутская обл., п. Белореченский), СЗСППК “Сагаан Гол” (Иркутская обл., с. Алужино) также соответствует требованиям нормативных документов», — сообщили в ФБУ «Омский ЦСМ»).
