На птицефабрике «Любинская» готовятся к большому рывку.
Сейчас здесь ведется масштабная модернизация, в результате которой поголовье кур-несушек вырастет до 1 млн. голов, а выпуск яйца – до 1 млн. штук в день, то есть в два раза. На предприятии во время рабочего визита в Любинский район побывал врио губернатора Александр Бурков. Он высоко оценил происходящие преобразования.
Сортировка без изъянов
Началась реконструкция в 2009 году – после прихода к руководству новых собственников. И теперь старенькую фабрику не узнать. Постепенно она превращается в современное производство, где большинство операций автоматизировано, а управление процессами ведется дистанционно, через компьютер.
Главе региона продемонстрировали новую голландскую линию сортировки и фасовки яиц производительностью 216 тысяч штук в час.
– Машина сама разделяет продукцию по калибру, категории, цвету, наличию дефектов. Фиксирует: вот это яйцо – грязное, это – красное, белое, халяльное. И сортирует их по отдельности, – рассказывает владелец птицефабрики Араик Татоян. – Вы видите, сортировщицы только укладывают товар в коробки. И по транспортеру коробка движется дальше. Влияние человеческого фактора на сам процесс исключено.
Раньше на предприятии применялась ручная сортировка, главными минусами которой являются большие трудозатраты и невысокая производительность. Да и качество работы у сортировшиц ниже, чем у автомата, считают руководители фабрики. Человек же не машина. Его рука не всегда способна уловить разницу в 2-3 грамма, которые отличают одну категорию яйца от другой. Заметить глазом некоторые дефекты также бывает довольно трудно. По этой причине случается пересортица, когда продукция разных категорий оказывается расфасованной вместе. В итоге и покупатель недоволен, и предприятие несет убытки.
– Переход на автоматическую сортировку позволяет повысить качество конечной продукции, что открывает перед нами возможность выхода в крупные торговые сети, – считает Артур Татоян.
Подрастает молодняк
Приобретенная фасовочная линия – одна из самых мощных в России. Покупали ее «на вырост», с учетом планируемого увеличения производства.
– В настоящее время мы получаем 500 тысяч яиц в день. А собираемся получать миллион, – пояснил директор предприятия Василий Верченко.
Обеспечить такой резкий рост продуктивности должна работа по обновлению стада.
– Сейчас все наши несушки возрастные, и их продуктивность снизилась. Но мы уже поменяли кросс и инкубируем молодняк. Пока что у нас 590 тысяч несушек. К концу года планируем выйти на миллион голов. 840 тысяч мест для растущего поголовья уже подготовлены. И монтируется еще один птичник, – говорит Верченко.
В конце мая на фабрике запустят современный кормоцех. Готовить корма для птицы также собираются доверить автоматике. Поэтому обслуживать цех будут всего три оператора и лаборант. Для каждой категории птицы: совсем маленьких цыплят, ремонтного молодняка, родительского стада и кур-несушек – предусмотрены свои рецептуры.
Строится и новый зерносклад. Со временем руководство фабрики намерено создать на предприятии годовой запас пшеницы и всех кормовых ингредиентов: соевого шрота, подсолнечного шрота, гороха и так далее.
– Ведь ситуация на зерновом рынке непредсказуема. А так мы будем защищены от разных форс-мажорных обстоятельств, – пояснили главе региона.
На стыке с медициной
Врио губернатора Александр Бурков отметил амбициозность представленных планов. Особенно тот факт, что собственники птицефабрики собираются реализовать еще один перспективный проект: построить завод по глубокой переработке яйца. И выпускать продукт, который востребован в фармакологии, входит в состав многих лекарств, но в России производится в ограниченных количествах. Сейчас ведутся переговоры с итальянскими партнерами о приобретении лицензии.
– Это уже будет продукт высоких технологий, который пойдет на экспорт. Они это планируют делать на свои средства. Но мы, правительство и регион, будем поддерживать их инициативу, – сказал глава региона.
