В соответствии с рекомендациями ВОЗ суточный норматив соли для россиян будет уменьшен почти вдвое: с действующих с 2016 года 11 граммов до 5 граммов. Разработка соответствующего приказа завершается в Минздраве РФ.
Документ будет опубликован уже в ближайшее время. Об этом «Известиям» сообщил замглавы Минздрава РФ Олег Салагай. Как пояснил замминистра,
Новый ориентир —
При этом, как отметили в Минздраве, россиянам стоит потреблять только йодированную соль. По мнению специалистов, именно соль — единственный доступный источник йода для всех людей. По данным Эндокринологического научного центра, ежегодно в специализированной помощи нуждаются 1,5 млн взрослых и 650 тыс. детей с заболеваниями щитовидной железы, вызванными дефицитом йода.
Новый норматив по соли разработан с учетом рекомендаций Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). Как показывают исследования, проведенные по всему миру, уменьшение потребления соли до
