Опасения экспертов связаны со вступающим в силу с 1 сентября 2019 года техрегламентом. По новым правилам контролирующие органы могут снимать с реализации продукцию, пораженную видимыми паразитами.
Этой осенью россияне могут столкнуться с дефицитом рыбной продукции. Об этом пишут «Известия» со ссылкой на участников рынка.
Их опасения связаны со вступлением в силу с 1 сентября запрета на продажу рыбы, пораженной видимыми паразитами. При этом в документах не уточняется, о живых или мертвых паразитах идет речь. Этот пробел может обернуться ситуацией, когда контролирующие органы смогут снимать с прилавков любую продукцию, уверены в Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка.
По словам президента Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров Германа Зверева, проблемы могут возникнуть со всеми видами рыбы, а особенно с непотрошеной, так как в молоках и икре есть нежизнеспособные личинки паразитов.
«Но вся рыба проходит обработку (например, заморозку), благодаря которой все личинки погибают. Они остаются в продукции, но она уже безопасна для человека», — подчеркнул Зверев.
Всероссийская ассоциация рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров готовит обращение в Минсельхоз с тем, чтобы ведомство внесло поправки в законодательство.
