Каким должен быть бизнес-ланч? Оперативным, доступным и недорогим. Корреспондент ИА «Твой Омск» выяснил, что предлагают в обеденный перерыв голодным омичам городские кафе и рестораны.
Каким должен быть бизнес-ланч? Оперативным, доступным и недорогим. Корреспондент ИА «Твой Омск» выяснил, что предлагают в обеденный перерыв голодным омичам городские кафе и рестораны.
История бизнес-ланча (в переводе с английского – «деловой обед») началась в 1706 году в Англии, когда предприниматель Томас Твайнинг открыл магазин-чайную «Золотой лев». Этот магазин отличался от подобных наличием комнаты для деловых переговоров, куда в обеденное время приходили посетители и за чашечкой чая решали различные вопросы. Затем эту практику переняли другие заведения, и сейчас бизнес-ланч предлагает каждое приличное кафе, ресторан, бар или кофейня.
Бизнес-ланч – неотъемлемая часть жизни современного делового человека. Тут не поспоришь. Кто-то, конечно, ходит на работу с баночкой борща (или что там вчера вечером приготовила заботливая супруга?). Но все же существует целая каста офисных работников, которые предпочитает соблюдать статус и обедать исключительно в кафе и ресторанах. Для многих это еще возможность «проветриться» и отдохнуть от работы. Самое проблематичное в ситуации с бизнес-ланчем – найти подходящее заведение. Чтобы, как говорится, вкусно, питательно и при этом недорого.
Если хочется совсем недорого, то стоит обратить свое внимание на столовые. Если же столовых в округе нет или хочется чего-то «поинтереснее» гуляша с пюре, то попробуйте протестировать ближайшие кафе и рестораны. Не пугайтесь престижных рестораций. Даже в самых дорогих заведениях бизнес-ланч, как правило, вполне доступен.
Обычно в меню входят первое и второе блюдо, салат и безалкогольный напиток. Чаще всего меню «расфасовано» по дням. То есть в понедельник из первых блюд можно заказать исключительно гороховый суп, а в четверг – только борщ. Причина в такой избирательности проста. Обеденный перерыв недолог, и клиент не будет ждать тех 20-30 минут, которые уходят на приготовление заказа в вечернем формате обслуживания. Поэтому все блюда готовятся заранее, чтобы к тому времени, когда голодные офисные работники займут место за столиками, их уже ждал обед. Очевидно, что заведению не выгодно каждый раз заранее готовить несколько вариантов супов, гарниров и салатов. Куда проще предложить клиенту «меню дня».
Время бизнес-ланча в заведениях Омска почти везде одинаковое – с 11 до 16 часов. Какие-то рестораны начинают обслуживать по бизнес-меню на час позже, например, ресторан «У Швейка» или кофейня Traveler`s coffee.
Неплохой вариант бизнес-ланча предлагает ресторан «Старый Омск». Вот выдержка из местного меню:
Добавим, что кофе в «Старом Омске» подают растворимый. Этим, собственно, грешит большинство омских заведений. Но скажите, какой смысл удивлять клиента изысками меню, предлагать ему телятину с грибами под соусом «болоньез», если в итоге все закончится чашкой синтетической бурды? Есть, разумеется, и исключения из правил, такое как, например, немецкий ресторан «Баден-Баден». Здесь хоть и «американо», но из кофемашины.
Еще один любопытный момент, когда заведение предлагает в меню бизнес-ланча алкоголь, причем по крайне заманчивой цене. Яркий пример – пивной ресторан «Бочка». Наряду с отбивной котлетой «Краюха» (именно так она значится в меню) и сельдью под шубой, ресторан обещает 0,3 л пива «Бирли» всего за 40 рублей. Собственно, почему бы и нет? Пока дойдешь до работы, может быть, и выветрится.
«Отличился», по нашим наблюдениям, ресторан ТЦ «Каскад». Мы уже говорили, что блюда для бизнес-ланча готовятся заранее. В этом заведении их еще и бережно хранят в морозильной камере. Вы когда-нибудь ели наполовину размороженный салат «Оливье»? Непередаваемые ощущения! А о нерасторопных официантках можно слагать оды.
Особая песня – рестораны японской кухни. Их меню определенно разнообразит вашу жизнь позитивными названиями блюд. Вот пример стандартного бизнес-ланча в суши-баре «Zебры».
Искренне порадовал солянкой ресторан «Монплезир». Объемной порции вполне хватит, чтобы утолить голод.
Обычно принято считать, что чем дальше от центра города, тем меньше вероятность пообедать в хорошем кафе. Что касается нашего города, с этим сложно поспорить. Именно в центре Омска самое большое скопление кафе и ресторанов. Но если хорошо поискать, что-нибудь найдется. Порадовать европейской кухней может ресторан «Дали» на Куйбышева, 132. Чек на обед здесь будет варьироваться от 150 до 200 рублей.
Кафе «Уютный уголок» на ул. 6-я Северная, 1/1 предложит богатый ассортимент блюд за 100-150 рублей. Кафе «Чайхана Кишлак» по адресу ул. 10 лет Октября, 141а удовлетворит аппетиты поклонников восточной кухни. Особенно здесь хороши блюда в тандыре.
По нашему мнению, кафе и ресторанов в Омске более чем предостаточно. Главное – внимательно изучить меню близлежащих заведений, и тогда вы точно не останетесь голодным.