Заварили кашу: эксперты проверяют качество питания омских школьниковОмская область стала одним из пяти пилотных регионов России, в которых реализуется федеральный проект «Укрепление общественного здоровья» нацпроекта «Демография». Сейчас ведутся беспрецедентные по масштабу исследования питания школьников.
В среду, 11 сентября, в омском Роспотребнадзоре прошел брифинг, посвященный первым результатам мониторинга питания школьников, который проводится в пяти российских регионах, включая Омскую область. На встречу с журналистами пришли ученый секретарь Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищевой продукции Елена Смирнова и начальник отдела по надзору за условиями обучения, воспитания и питанием населения омского Роспотребнадзора Марина Бойко. Фото: Алексей Николаев Московский эксперт напомнила, что в качестве пилотных территорий, на которых Роспотребнадзор в мае начал эксперимент по оценке питания россиян, были выбраны пять регионов: Башкирия, Московская, Самарская, Свердловская и Омская области. Задача исследования — понять, где школьники набирают лишние килограммы, ведь не секрет, что практически каждый пятый российский подросток избыточен в своей массе. Следует определить, перекармливают ли наших детей в учебном заведении, или вина лежит на родителях, которым легче дать ребенку денег на сладкий батончик и газировку, чем обеспечить ему здоровое питание.
Исследование охватит 475 омских школ, в ста учебных заведениях проведут выборочное анкетирование учащихся вторых, пятых и десятых классов вместе с их родителями. Вопросы в анкете разные, от указания роста и веса ребенка и его отца с матерью до домашнего и школьного меню ученика. Особое внимание уделено предпочтениям самого школьника. Исследователи пытаются выяснить, что бы сам ученик хотел увидеть на своей тарелке. Исследованием будет охвачено свыше 3 тыс. омских школьников. Первичные результаты исследований настораживают — от 7 % до 10 % школьников не завтракают дома, и это с учетом того, что рабочий день современного ученика может включать в себя шесть-семь уроков. Еще больший процент учащихся омских школ предпочел бы в качестве перекуса фастфуд, а не каши и салаты.
При разработке здорового рациона как московские эксперты, так и специалисты омского Роспотребнадзора будут в первую очередь ориентироваться на местную продуктовую корзину. Никто не станет рекомендовать учащимся, к примеру, калачинской средней школы включать в меню побольше устриц или омаров. Ставка будет сделана на наши, сибирские продукты, которые по своим полезным свойствам ничуть не уступают заморским деликатесам, а нередко и превосходят их. Фундамент здоровья омских детей, который поможет им в зрелом возрасте вести активную жизнь, не болея, входит в перечень приоритетных задач омского Роспотребнадзора.
Участники брифинга отметили, что утверждение «питаться правильно — значит питаться дорого» — это миф. Никто не собирается вводить табу на вредные продукты, такие как газировку, чипсы и сладкие батончики. Однако менять сознание и подход к еде необходимо. В омских школах к решению этой проблемы уже приступили.
|