Гречневая крупа самая полезная, которая по своему составу подходит абсолютно для всех. От нее не поправляются, а своим богатым витаминно – минеральным составом она превосходит все виды круп.
Гречневая каша с грибами
Гречневая крупа самая полезная, которая по своему составу подходит абсолютно для всех. От нее не поправляются, а своим витаминно - минеральным составом она превосходит все виды круп. Но ее многие не любят из-за ее специфического запаха. Мы же, приготовим блюда, в которых гречка отлично гармонирует с остальными продуктами, только делая их вкус еще ярче и выразительней.
Потребуется (4 порции):
- пакетик крупы гречневой - 2 шт. «Увелка»;
- грибы - 300 г.;
- лук - 2-3 шт.;
- томатный соус -2 ч. ложки;
- масло растительное любое -2 ст. ложки;
- перец, соль по вкусу;
- свежая петрушка.
Приготовление:
- Варим гречку прямо в пакетиках, соблюдая инструкцию. Открываем пакетик и остужаем немного.
- Подготовленные грибы нарезаем на пластины.
- Нарезаем кольцами лук и добавляем к грибам. Приправляем и тушим с маслом, подлив немного воды. Добавляем томатный соус.
- Гречку выкладываем в порционные горшочки, а сверху слой готовых грибов.
- Разравниваем верх и запекаем при средней температуре в духовке минут 10 – 15.
- Подаем блюдо, сверху посыпав рубленой петрушкой.
Нам потребовалось 30 мин. Совсем немного. Угощайтесь!
Курица, фаршированная гречкой
Потребуется:
- курица - 1 шт.;
- крупа гречневая - 0,5 стакана «Увелка»;
- лук -1 - 2 шт.;
- морковь - 2-3 шт.;
- майонез - пол пачки;
- мед – чайная ложка;
- чеснок - 3 зубочка;
- соевый соус;
- специи по вкусу.
Приготовление:
- Гречку отвариваем и немного солим.
- Морковь натираем крупно, лук нарезаем мелко.
- Морковь с луком пассируем.
- Уже готовую гречку перемешиваем с приготовленной зажаркой. Это и будет начинкой для курицы.
- Готовим соус. В мисочку выкладываем майонез, выдавливаем чеснок и добавляем соевый соус. И все перемешиваем.
- Курицу выкладываем и смазываем соусом, оставив примерно треть для следующей смазки. Внутри курицы тоже промазываем. В таком виде оставляем ее примерно на час, чтобы хорошенько промариновалась. Оставим курицу в таком виде мариноваться минимум на час.
- После маринования, фаршируем курицу начинкой, плотно набивая, чтобы придать ей форму. Зашиваем курицу и укладываем на засланный бумагой противень.
- В тот соус, который у нас остался, добавляем мёд и промазываем сверху курицу. Помещаем ее в уже разогретую духовку и запекаем при 180 град примерно час.
Приятного аппетита!
Нравится читать про полезные продукты и диеты? Тогда мы ждем Тебя на сайте uvelka.ru в разделе правильного питания!