Блюда из гречневой крупы

Дата публикации 1 января 2019 14:32

Гречневая крупа самая полезная, которая по своему составу подходит абсолютно для всех. От нее не поправляются, а своим богатым витаминно – минеральным составом она превосходит все виды круп.


Гречневая каша с грибами

Гречневая крупа самая полезная, которая по своему составу подходит абсолютно для всех. От нее не поправляются, а своим витаминно - минеральным составом она превосходит все виды круп. Но ее многие не любят из-за ее специфического запаха. Мы же, приготовим блюда, в которых гречка отлично гармонирует с остальными продуктами, только делая их вкус еще ярче и выразительней.

Потребуется (4 порции):

  • пакетик крупы гречневой - 2 шт. «Увелка»;
  • грибы - 300 г.;
  • лук - 2-3 шт.;
  • томатный соус -2 ч. ложки;
  • масло растительное любое -2 ст. ложки;
  • перец, соль по вкусу;
  • свежая петрушка.

Приготовление:

  1. Варим гречку прямо в пакетиках, соблюдая инструкцию. Открываем пакетик и остужаем немного.
  2. Подготовленные грибы нарезаем на пластины.
  3. Нарезаем кольцами лук и добавляем к грибам. Приправляем и тушим с маслом, подлив немного воды. Добавляем томатный соус.
  4. Гречку выкладываем в порционные горшочки, а сверху слой готовых грибов.
  5. Разравниваем верх и запекаем при средней температуре в духовке минут 10 – 15.
  6. Подаем блюдо, сверху посыпав рубленой петрушкой.

Нам потребовалось 30 мин. Совсем немного. Угощайтесь!

Курица, фаршированная гречкой

Потребуется:

  • курица - 1 шт.;
  • крупа гречневая - 0,5 стакана «Увелка»;
  • лук -1 - 2 шт.;
  • морковь - 2-3 шт.;
  • майонез - пол пачки;
  • мед – чайная ложка;
  • чеснок - 3 зубочка;
  • соевый соус;
  • специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Гречку отвариваем и немного солим.
  2. Морковь натираем крупно, лук нарезаем мелко.
  3. Морковь с луком пассируем.
  4. Уже готовую гречку перемешиваем с приготовленной зажаркой. Это и будет начинкой для курицы.
  5. Готовим соус. В мисочку выкладываем майонез, выдавливаем чеснок и добавляем соевый соус. И все перемешиваем.
  6. Курицу выкладываем и смазываем соусом, оставив примерно треть для следующей смазки. Внутри курицы тоже промазываем. В таком виде оставляем ее примерно на час, чтобы хорошенько промариновалась. Оставим курицу в таком виде мариноваться минимум на час.
  7. После маринования, фаршируем курицу начинкой, плотно набивая, чтобы придать ей форму. Зашиваем курицу и укладываем на засланный бумагой противень.
  8. В тот соус, который у нас остался, добавляем мёд и промазываем сверху курицу. Помещаем ее в уже разогретую духовку и запекаем при 180 град примерно час.

Приятного аппетита!

Нравится читать про полезные продукты и диеты? Тогда мы ждем Тебя на сайте uvelka.ru в разделе правильного питания!

Распечатать страницу
Загрузка...