Специалисты ведомства дали рекомендации россиянам по выбору сладостей. Главная – внимательно изучить состав кондитерки, чтобы понять, не сэкономил ли производитель на продуктах.
О том, как правильно выбрать кондитерские изделия, рассказали эксперты Роспотребнадзора. В рекомендациях ведомства отмечается, что при выборе тортов и пирожных предпочтение следует отдавать продукции, которая изготовлена на местных фабриках. Такие кондитерские изделия будут более свежими, чем привозные, пишут «Известия». Для продления срока годности изготовители часто добавляют в сладости консерванты.
Покупать кондитерские изделия лучше в стационарных предприятиях торговли, где созданы оптимальные условия хранения продукции. Также специалисты рекомендуют обращать внимание на внешний вид товара и тару, в которой его перевозят и хранят. Она должна быть заводской и лучше полностью прозрачной.
Но главное, что должен знать покупатель, — из чего состоит кондитерское изделие. Для этого необходимо изучить состав, который должен быть указан на упаковке продукции. Если в нем присутствуют растительные сливки, загустители, эмульгаторы и меланж, это значит, что производитель заменил натуральные компоненты на искусственные, которые могут быть вредны для здоровья. От такого товара лучше отказаться.
Читать этикетку в ведомстве советуют и для того, чтобы узнать условия хранения товара. Например, торты и пирожные без крема следует хранить при температуре от +2 до +6 °С не более 72 часов. Взбитые сливки сокращают срок хранения до шести часов.
«Внимательно читайте этикетку, особенно то, что написано мелким шрифтом. На упаковке обязательно должны быть указаны дата изготовления и срок реализации кондитерского изделия», - указали в Роспотребнадзоре.
Кроме того, эксперты отмечают, что мучные изделия не должны быть слишком хрупкими и рассыпаться. Если в упаковке много ломаных пряников и печений, следует отказаться от покупки такой продукции.