Росстат обновил «индекс Оливье» в Омской области

Росстат рассчитал стоимость двух самых популярных праздничных салатов – «Оливье» и «Селедка под шубой». Продукты для «Оливье» подорожали за год на 4,3%. Приготовление 2,2 кг салата – столько, по подсчетам статистиков, нужно для семейного ужина или компании друзей – обойдется в 326,47 рубля. В Омской области набор продуктов стоил 283,84 рубля – на 6,07% больше, чем в прошлом ноябре. Это самый дешевый «Оливье» в Сибири.

Напомнили в Росстате и самый распространенный рецепт салата «Оливье»:

Колбаса вареная — 300 г

Огурцы маринованные — 400 г

Зеленый горошек — 380 г

Яйца куриные — 4 шт

Майонез —200 г

Картофель —500 г

Лук репчатый —100 г

Морковь — 200 г

«Селедка под шубой» в России за год стала дороже на 2,32%, в Омской области – на 3,35%. Ингредиенты для приготовления 1,7 кг салата в ноябре стоили 157,61 рубля и 130,37 рубля соответственно. Как и в случае с «Оливье» «Селедка под шубой» в Омской области самая доступная в Сибирском федеральном округе. Более того, по этому показателю регион занимает третье место в целом по стране.

Рецепт «Селедки под шубой»:

Сельдь соленая — 350 г

Яйца куриные — 2 шт.

Майонез —300 г

Картофель — 400 г

Лук репчатый —100 г

Свёкла столовая — 300 г

Морковь — 200 г.