Также жители страны планируют в новогоднюю ночь отведать холодец, икру, заливную рыбу, роллы и пиццу. По данным исследования ВЦИОМ, за десять лет популярность блюд праздничного стола россиян не изменилась.
Всероссийский центр изучения общественного мнения (ВЦИОМ) узнал у россиян, какие блюда они собираются готовить на новогодний стол. Пальма первенства — у салата оливье, сообщают «Известия». Его собираются готовить 73% респондентов. На втором месте мандарины — 65% и салат селедка под шубой — 60%.
Также россияне планируют в новогоднюю ночь отведать холодец — 38%, икру — 31%, оливки — 23%, салаты цезарь — 18% и греческий — 15%, заливную рыбу — 15%, креветки —11%, роллы и пиццу — по 9%, передает издание со ссылкой на «РИА Новости».
По данным исследования, за десять лет тройка лидеров новогодних блюд не изменилась. В 2009 году оливье собирались поставить на стол 69% жителей страны, мандарины — 73%, селедку под шубой — 50%.
Вместе с тем эксперты отмечают, что россияне планируют употреблять алкоголь значительно меньше, чем десять лет назад. Так, шампанское собираются пить 56% россиян. В 2009 году любителей этого напитка было 79%. Вино — 21% против 34% в 2009 году, водку — 15% против 42% в 2009 году.
В опросе ВЦИОМ приняли участие 1,6 тыс. россиян старше 18 лет.
