В России перед Новым годом упал спрос на майонезАналитики связывают падение с модой на здоровый образ жизни. Россияне для заправки салатов стали чаще использовать йогурт.
Россияне стали меньше покупать майонез в предновогодний период. Об этом в понедельник, 13 января, сообщают «Известия» со ссылкой на «Коммерсант». Издание провело опрос среди участников рынка розничной торговли и выяснило, что, к примеру, самое большое падение спроса на майонез – на 60% – зафиксировала компания Ozon. По мнению специалистов компании, это связано с модой на здоровый образ жизни. Аналитики рассказали, что покупатели в два раза чаще приобретали греческий йогурт в качестве диетического соуса к новогодним блюдам. В торговой сети Auchan рассказали, что вместе с майонезом упал спрос на соленья. Однако спрос на красную рыбу вырос на 23 %, а на икру — на 30 %. На платформе perekrestok.ru продажи майонеза и крабовых палочек сократились на 20 % по сравнению с аналогичным сезоном 2018 года. В онлайн-магазине «Утконос» посетовали на 5-процентное снижение продаж продукта по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В компании отметили, что изначально прогнозировали падение спроса.
|